Бутерброды с красной икрой
0
10 мин.
легко
Маленькие кулинарные шедевры, сочетающие в себе хрустящую золотистую корочку багета, нежное сливочное масло и изысканный вкус лососевой икры. Каждый кусочек - это гармония солоноватой икры, свежести лимонной нотки и аромата зелёного укропа. Эти бутерброды не только восхитительно вкусны, но и выглядят невероятно эффектно на праздничном столе, создавая атмосферу торжества и изысканности. Идеальная закуска для вечеринок, фуршетов или любого случая, когда хочется удивить гостей элегантной и простой роскошью.
Ингредиенты напорции
1. Багет - 1 шт
2. Красная икра лососевая - 50 г
3. Масло сливочное (82% жирности) - 50 г
4. Лимон - 4 дольки
5. Укроп свежий - 4 веточки
6. Оливки без косточек (по желанию) - 8 шт
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Нарежьте багет тонкими слайсами толщиной около 1 см. Лучше резать под углом 45° ломтики получатся элегантными и более широкими.
Шаг 2
Разложите ломтики на противне и подсушите в духовке при 180°C 2-3 минуты, чтобы они стали слегка хрустящими, но не пересохли. Альтернативный вариант - подрумянить хлеб в тостере.
Шаг 3
Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, примерно за 30 минут, чтобы оно стало мягким и легко намазывалось.
Шаг 4
На остывшие ломтики багета нанесите тонкий равномерный слой масла (примерно 2-3 мм). Масло создаёт нежный вкус и не даёт икре проваливаться в поры хлеба.
Шаг 5
Распределите красную икру поверх масла, используя чайную ложку. На один кусочек идёт примерно 1/2 чайной ложки.
Шаг 6
Добавьте сверху: - тонкое полукольцо или четвертинку ломтика лимона; - маленькую веточку укропа или одиночные листики; - по желанию кружочки оливок.
Шаг 7
Выложите готовые бутерброды на охлаждённое блюдо. Красная икра теряет вкус при нагревании, поэтому холодная подача обязательна. Подходят к шампанскому, игристому вину или охлаждённой водке.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
285.00 ккал.
Белки
7.50 гр.
Жиры
17.80 гр.
Углеводы
17.20 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Бутерброд с яйцом и сыром чеддер
10 мин.
легко
0
Бутерброды с яйцом и майонезом
10 мин.
легко
0
Бутерброд с авокадо и томатами
10 мин.
легко
0
Бутерброды с колбасой и сыром
15 мин.
легко
0
Креветочный бутерброд с лимонным соусом
5 мин.
легко
0
Бутерброды с лососем и творожным сыром
30 мин.
легко
0
Бутерброды с салатом
15 мин.
легко
0