Гречневая каша с грибами и луком
0
45 мин.
легко
Обжаренные шампиньоны дарят каше нежный грибной аромат, лук и морковь добавляют сладость и мягкость, а сливочное масло завершает вкус лёгкой кремовой ноткой. Гречка получается рассыпчатой, но одновременно сочной благодаря овощам и грибам. Это блюдо идеально подходит для повседневного ужина: оно сытное, полезное и при этом лёгкое для пищеварения. Гречка богата железом и растительным белком, грибы добавляют текстуру и глубину вкуса, а овощи делают кашу яркой и ароматной. Подать её можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и птице.
Ингредиенты напорции
1. Гречневая крупа - 1 стакан
2. Шампиньоны - 200 г
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Растительное масло - 2 ст. л
6. Сливочное масло - 20 г
7. Вода - 2 стакана
8. Соль - по вкусу
9. Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Гречку тщательно промойте под проточной водой. Обжарьте её на сухой сковороде 2-3 минуты, пока не появится ореховый аромат - это сделает вкус более насыщенным.
Шаг 2
В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте гречку, щепотку соли. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут, пока крупа не впитает воду.
Шаг 3
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинками.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (5 минут). Добавьте грибы и готовьте ещё 5-7 минут, пока они не пустят сок и слегка подрумянятся.
Шаг 5
Смешайте готовую гречку с овощами и грибами. Добавьте сливочное масло и молотый перец. Перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут, чтобы вкус стал более гармоничным.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
120.00 ккал.
Белки
3.80 гр.
Жиры
6.20 гр.
Углеводы
13.50 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
45 мин.
легко
0
Гречка «Купеческая»
45 мин.
легко
0
Ароматная гречневая каша с грибами и луком в мультиварке
45 мин.
легко
0
Гречневая каша
1 час 30 мин.
средне
0
Гречка по-купечески с белыми грибами
30 мин.
легко
0
Классическая гречневая каша по-русски
20 мин.
легко
0
Гречневая каша с грибами
10 мин.
легко
0
Манная каша с кашеглазиками - веселый завтрак для детей
1 час
легко
0