Картошка с рыбкой
45 мин.
легко
Праздничная или будничная - эта картошка всегда на высоте! Каждая лодочка наполнена нежной красной рыбой, мягким луком и покрыта аппетитной золотистой сырной шапочкой. Блюдо выглядит эффектно, а готовится совсем просто - без долгих заморочек и сложных техник. Идеально для семейного ужина, когда хочется вкусно, сытно и красиво. Сытная, ароматная и очень домашняя, такая картошка точно станет одной из любимых ваших закусок.
Ингредиенты напорций
- Картофель (крупный) - 5 шт
- Красная рыба (семга, форель, кета) - 200 г
- Луковица - 1 шт
- Сырое яйцо - 1 шт
- Твердый сыр - 70 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 2 ст. л
- Растительное масло
- Соль
- Черный молотый перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Сырую красную рыбу нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте - он станет нежной сладкой основой для начинки.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и обжаривайте до золотистого оттенка, затем добавьте рыбу. Посолите, поперчите и готовьте, пока рыба полностью не прожарится, сохранив сочность.
Шаг 3
Картофель отварите в кожуре до мягкости, остудите. При желании очистите. Разрежьте каждый клубень вдоль пополам и вырежьте небольшое углубление, формируя лодочки для начинки.
Шаг 4
В каждую картофельную половинку выложите рыбно-луковую смесь, слегка утрамбовывая, чтобы начинка хорошо держалась.
Шаг 5
Сыр и чеснок натрите на мелкой тёрке. Смешайте с яйцом и майонезом до однородной массы. Смажьте этой смесью каждую картофельную лодочку. Выложите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 15 минут, пока сверху не появится аппетитная золотистая корочка.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
165 ккал
Белки
7,5 г
Жиры
10,5 г
Углеводы
11 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Хрустящие картофельные вафли с овощами
40 мин.
легко
0
Килька с томатами на картошке
10 мин.
легко
0
Бртуч
20 мин.
легко
0
Фаршированные яйца с творогом и красной рыбой
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
1 час 30 мин.
средне
0
Заливное с рыбкой
15 мин.
легко
0
Завтрак «Нежное утро»
30 мин.
легко
0