Грибные шляпки с картофельно-тыквенным пюре и сыром
45 мин.
средне
Крупные грибные шляпки наполняются нежным пюре из картофеля и запечённой тыквы, а сверху дополняются тёртым сыром и обжаренными семечками. В духовке грибы приобретают мягкость и лёгкую карамельную нотку, а пюре становится особенно ароматным благодаря розмарину. Семечки добавляют аппетитный хруст, создавая интересный контраст с нежной начинкой. Такие грибные шляпки можно подать как необычную горячую закуску или лёгкий ужин, и они обязательно понравятся как детям, так и взрослым.
Ингредиенты напорции
- Шампиньоны - 12 шт
- Тыква - 100 г
- Картофель - 1 шт
- Твёрдый сыр - 50 г
- Семечки подсолнечные - 1 ст. л
- Сушёный розмарин - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Запеките тыкву в духовке при 180 °C до мягкости (примерно 20 минут), затем очистите от кожуры.
Шаг 2
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду.
Шаг 3
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Шаг 4
Подсолнечные семечки слегка обжарьте на сухой сковороде, чтобы раскрыть их вкус и аромат.
Шаг 5
Разомните картофель и тыкву в пюре, добавьте розмарин, тёртый сыр и семечки. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Шампиньоны промойте, аккуратно удалите ножки, оставив только шляпки.
Шаг 7
Заполните грибные шляпки подготовленным пюре и выложите их в форму для запекания.
Шаг 8
Запекайте грибы в разогретой духовке при 180 °C около 20 минут, пока шляпки слегка не подрумянятся.
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
120 ккал
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
10 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Хрустящие картофельные вафли с овощами
1 час
легко
0
Куриные рулетики с фетой и черносливом
10 мин.
легко
0
Бртуч
50 мин.
легко
0
Творожная закуска «Свидание»
30 мин.
легко
0
Блинные роллы с рыбой, рисом и огурцом
15 мин.
легко
0
Завтрак «Нежное утро»
20 мин.
легко
0
Фаршированные яйца с творогом и красной рыбой
1 час
средне
0