Name: Рыбный паштет
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Филе минтая - 200 г; Яйца - 3 шт; Луковица - 1 шт; Морковь - 1 шт; Растительное масло - 2 ст. л; Сливочное масло - 50 г; Небольшой пучок укропа; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

35 мин.

легко

Нежный рыбный паштет из минтая с яйцами и овощами - идеальная закуска для бутербродов и канапе. Простой рецепт с фото, как приготовить воздушный паштет с идеальной консистенцией. Отличный вариант полезного перекуса или изысканной закуски к праздничному столу!

1. Филе минтая - 200 г
2. Яйца - 3 шт
3. Луковица - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Растительное масло - 2 ст. л
6. Сливочное масло - 50 г
7. Небольшой пучок укропа
8. Черный молотый перец - по вкусу
9. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте на сковороде в растительном масле до мягкости.
2
Шаг 2
Добавьте кусочки рыбного филе (предварительно удалите все кости) и готовьте еще минут 5, постоянно перемешивая. Посолите и поперчите. Снимите с огня и дайте остыть.
3
Шаг 3
Яйца сварте вкрутую, очистите и остудите. Нарежьте средними кусочками.
4
Шаг 4
К рыбе добавьте мягкое сливочное масло, яйца, измельченный укроп.
5
Шаг 5
Пробейте погружным блендером до однородной массы.