5 мин.
легкоЭтот кефирный смузи я готовлю, когда хочется лёгкий, освежающий напиток без лишней сладости. Огурец даёт сочность, авокадо - мягкость, а свежая зелень добавляет яркий вкус. Такой вариант хорошо вписывается в подборку смузи с огурцом рецепты для блендера: всё смешивается за пару минут, без сложных шагов. Если ищете смузи с авокадо и огурцом на кефире, который подходит и для завтрака, и для лёгкого перекуса, этот способ точно стоит сохранить. Смузи легко приготовить дома из простых продуктов.
Ингредиенты
- Кефир - 250 мл
- Огурец - 1 шт
- Авокадо - 0,5 шт
- Петрушка или укроп - 5 г
- Сок лимона - 1 ч. л
- Соль - 1 щепотка
- Лёд (по желанию) - 2 кубика
Пошаговая инструкция
- 1
Подготовка ингредиентов
Очистите огурец, если у него жёсткая или горьковатая кожура, и нарежьте его кусочками. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и просто достаньте мякоть ложкой. Зелень промойте и обсушите.
- 2
Взбивание
Переложите огурец, авокадо и зелень в чашу блендера, влейте кефир и лимонный сок, добавьте щепотку соли. Взбейте всё до однородной, гладкой и слегка кремовой консистенции.
- 3
Охлаждение и подача
Если хотите более холодный и густой смузи, добавьте лёд и пробейте ещё раз. Перелейте напиток в стакан, украсьте веточкой укропа или петрушки и сразу подавайте.
Советы и хитрости
- 1
Спелый авокадо
Выбирайте авокадо, которое слегка пружинит при нажатии, оно легче взбивается и делает смузи более нежным.
- 2
Огурец без лишней воды
Если огурец слишком сочный, после нарезки слегка промокните кусочки бумажным полотенцем, напиток не получится водянистым.
- 3
Холодный кефир
Используйте кефир прямо из холодильника - смузи получится освежающим без лишнего льда.
- 4
Зелень без грубых стеблей
Удалите толстые стебли у петрушки или укропа, они могут давать лишнюю травянистую горечь.
- 5
Лимонный сок по капле
Если не уверены в кислотности, добавляйте лимонный сок постепенно, вкус легче контролировать.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 48
- ккал
- Калорийность
- 2
- грамм
- Белки
- 2,4
- грамм
- Жиры
- 3,5
- грамм
- Углеводы
