Кефирный смузи с огурцом, авокадо и зеленью
0
5 мин.
легко
Идеальный вариант для тех, кто хочет быстро освежиться и зарядиться лёгкостью. Смузи получается нежным, кремовым и одновременно очень освежающим: огурец отвечает за свежесть, авокадо за плотную бархатистую текстуру, а зелень и лимон делают вкус ярким и живым. Такой напиток отлично подойдёт для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, с ним приятно начинать день и не менее приятно заканчивать.
Ингредиенты напорцию
1. Кефир - 250 мл
2. Огурец - 1 шт
3. Авокадо - 0,5 шт
4. Петрушка или укроп - 5 г
5. Сок лимона - 1 ч. л
6. Соль - 1 щепотка
7. Лёд (по желанию) - 2 кубика
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Очистите огурец, если у него жёсткая или горьковатая кожура, и нарежьте его кусочками. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и просто достаньте мякоть ложкой. Зелень промойте и обсушите.
Шаг 2. Взбивание
Переложите огурец, авокадо и зелень в чашу блендера, влейте кефир и лимонный сок, добавьте щепотку соли. Взбейте всё до однородной, гладкой и слегка кремовой консистенции.
Шаг 3. Охлаждение и подача
Если хотите более холодный и густой смузи, добавьте лёд и пробейте ещё раз. Перелейте напиток в стакан, украсьте веточкой укропа или петрушки и сразу подавайте.
Советы и хитрости
Полезные рекомендации от автора рецепта
Спелый авокадо
Выбирайте авокадо, которое слегка пружинит при нажатии, оно легче взбивается и делает смузи более нежным.
Огурец без лишней воды
Если огурец слишком сочный, после нарезки слегка промокните кусочки бумажным полотенцем, напиток не получится водянистым.
Холодный кефир
Используйте кефир прямо из холодильника - смузи получится освежающим без лишнего льда.
Зелень без грубых стеблей
Удалите толстые стебли у петрушки или укропа, они могут давать лишнюю травянистую горечь.
Лимонный сок по капле
Если не уверены в кислотности, добавляйте лимонный сок постепенно, вкус легче контролировать.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
48 ккал
Белки
2 г
Жиры
2,4 г
Углеводы
3,5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
10 мин.
легко
0
Полезный смузи со шпинатом и ананасом
10 мин.
легко
0
Смузи с яблоком и киви
40 мин.
трудно
0
Тёплый смузи из запечённой тыквы с кокосовым молоком и специями
5 мин.
легко
0
Зелёный смузи с киви, шпинатом и яблочным соком
10 мин.
легко
0
Смузи с тыквой, апельсином и йогуртом
5 мин.
легко
0
Смузи на ряженке с бананом и финиками
10 мин.
легко
0
Освежающий смузи с огурцом и мятой
5 мин.
легко
0