Name: Турецкие лепешки Гёзлеме с сыром и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Вода теплая - 150 мл; Соль - 0.5 ч. л; Сыр (фета/брынза/чеддер) - 200 г; Шпинат или зелень (укроп, петрушка) - 100 г; Сливочное масло - 30 г; Черный перец - по вкусу

Фото готового рецепта Турецкие лепешки Гёзлеме с сыром и зеленью

40 мин.

легко

Вкусные турецкие лепешки Гёзлеме с сыром и зеленью — тонкие, хрустящие и тающие во рту! Простой рецепт с пошаговыми фото для тех, кто любит ароматную выпечку с начинкой. Эти лепешки отлично подойдут к завтраку, ужину или как сытный перекус. Готовятся быстро и из доступных ингредиентов!

1. Мука пшеничная - 300 г
2. Вода теплая - 150 мл
3. Соль - 0,5 ч. л
4. Сыр (фета/брынза/чеддер) - 200 г
5. Шпинат или зелень (укроп, петрушка) - 100 г
6. Сливочное масло - 30 г
7. Черный перец - по вкусу

1
Шаг 1
В миске смешайте муку, соль и воду, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
2
Шаг 2
Приготовьте начинку: смешайте натертый сыр, мелко нарезанную зелень (шпинат/укроп/петрушку), соль и перец по вкусу.
3
Шаг 3
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в тонкий круг (около 2–3 мм толщиной).
4
Шаг 4
Выложите начинку на одну половину лепешки, оставив края. Накройте второй половиной и защипните края.
5
Шаг 5
Разогрейте сухую сковороду или гриль. Обжаривайте каждую лепешку по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистых пятен.
6
Шаг 6
Смажьте готовые лепешки сливочным маслом и подавайте горячими!