Сырники со сметаной и ягодным соусом

0

25 мин.

легко

Фото готового рецепта Сырники со сметаной и ягодным соусом

Нежное творожное угощение с хрустящей корочкой, дополненное бархатистой сметаной и ярким ягодным соусом – идеальный выбор для уютного завтрака или десерта. Простой рецепт на сковороде займёт всего 25 минут, а сочетание вкусов порадует и взрослых, и детей. Готовьте с любовью и наслаждайтесь домашним теплом!

Ингредиенты на  
 3 
  порции

  • 1. Творог (5–9% жирности) - 350 г

  • 2. Яйцо - 1 шт

  • 3. Сахар - 2 ст. л

  • 4. Манка - 2 ст. л

  • 5. Мука пшеничная - 2 ст. л

  • 6. Ванильный сахар - 1 ч. л

  • 7. Соль - по вкусу

  • 8. Растительное масло - 2 ст. л

  • 9. Мука для обваливания - 1 ст. л

  • 10. Сметана (15–20% жирности) - 100 г

  • 11. Ягоды (малина, черника или клубника) - 100 г

  • 12. Сахар для соуса - 1 ст. л

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    В миске разомните творог (5–9% жирности) вилкой или пропустите через сито, чтобы получить гладкую текстуру без комочков.

  • Шаг 2

    Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.

  • Шаг 3

    Всыпьте манку и муку, тщательно смешайте. Дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы манка набухла.

  • Шаг 4

    Смочите руки водой, сформируйте небольшие шарики (примерно по 1,5 ст. л. на сырник), слегка приплюсните их. Обваляйте в муке, стряхнув излишки.

  • Шаг 5

    Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

  • Шаг 6

    Для ягодного соуса смешайте ягоды (свежие или замороженные) с 1 ст. л. сахара, прогрейте на слабом огне 5 минут до лёгкого загустения.

  • Шаг 7

    Подавайте сырники тёплыми, полив сметаной и ягодным соусом.

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

240.00 ккал.

Белки

12.00 гр.

Жиры

10.00 гр.

Углеводы

22.00 гр.

Изображение автора рецепта Ольга Кравцова

Автор рецепта

Ольга Кравцова

56

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!