Сырники со сметаной и ягодным соусом
25 мин.
легко
Нежное творожное угощение с хрустящей корочкой, дополненное бархатистой сметаной и ярким ягодным соусом – идеальный выбор для уютного завтрака или десерта. Простой рецепт на сковороде займёт всего 25 минут, а сочетание вкусов порадует и взрослых, и детей. Готовьте с любовью и наслаждайтесь домашним теплом!
Ингредиенты напорции
- Творог (5–9% жирности) - 350 г
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 2 ст. л
- Манка - 2 ст. л
- Мука пшеничная - 2 ст. л
- Ванильный сахар - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л
- Мука для обваливания - 1 ст. л
- Сметана (15–20% жирности) - 100 г
- Ягоды (малина, черника или клубника) - 100 г
- Сахар для соуса - 1 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В миске разомните творог (5–9% жирности) вилкой или пропустите через сито, чтобы получить гладкую текстуру без комочков.
Шаг 2
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Всыпьте манку и муку, тщательно смешайте. Дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 4
Смочите руки водой, сформируйте небольшие шарики (примерно по 1,5 ст. л. на сырник), слегка приплюсните их. Обваляйте в муке, стряхнув излишки.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Для ягодного соуса смешайте ягоды (свежие или замороженные) с 1 ст. л. сахара, прогрейте на слабом огне 5 минут до лёгкого загустения.
Шаг 7
Подавайте сырники тёплыми, полив сметаной и ягодным соусом.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
240 ккал
Белки
12 г
Жиры
10 г
Углеводы
22 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
легко
0
Классические сырники из творога на сковороде
25 мин.
легко
0
Классические сырники с яйцом и мукой
25 мин.
легко
0
Сырники без муки с бананом – нежные, полезные и без глютена
30 мин.
легко
0
Детские сырники с яблоком
35 мин.
легко
0
Сырники в духовке с изюмом
25 мин.
легко
0
Классические сырники с манкой и ванилью
25 мин.
легко
0
Нежные сырники из творога с ванилью и изюмом
30 мин.
легко
0