Name: Воздушные сырники с манкой в духовке
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог (5–9%) - 500 г; Манка - 3 ст. л; Яйца - 2 шт; Сахар - 2 ст. л; Ванильный сахар - 1 ч. л; Соль - 1 щепотка; Кефир или молоко (по необходимости) - 1 ст. л

Фото готового рецепта Воздушные сырники с манкой в духовке

35 мин.

легко

Попробуйте нежные и воздушные сырники с манкой, запеченные в духовке – без лишнего масла и хрустящей корочки! Этот рецепт идеально подходит для здорового завтрака или диетического десерта. Сырники получаются мягкими внутри, с легкой сладостью и нежным творожным вкусом. Готовятся просто, а результат порадует даже тех, кто не любит жареные сырники!

1. Творог (5–9%) - 500 г
2. Манка - 3 ст. л
3. Яйца - 2 шт
4. Сахар - 2 ст. л
5. Ванильный сахар - 1 ч. л
6. Соль - 1 щепотка
7. Кефир или молоко (по необходимости) - NaN ст. л

1
Шаг 1
Творог перетрите через сино или взбейте блендером, чтобы масса стала однородной (если творог сухой, можно добавить 1–2 ст. л. кефира или молока).
2
Шаг 2
Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
3
Шаг 3
Всыпьте манку и аккуратно вмешайте в творожную массу. Оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла (иначе сырники могут получиться жестковатыми).
4
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком.
5
Шаг 5
Сформируйте сырники: мокрыми руками слепите небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень. Можно присыпать сверху небольшим количеством манки для легкой корочки.
6
Шаг 6
Выпекайте 20–25 минут до легкой золотистости. Подавайте теплыми с медом, йогуртом или свежими ягодами!