Name: Рулетики из лаваша с хумусом и свежими овощами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Лаваш тонкий - 1 шт; Хумус - 4 ст. л; Огурец - 1 шт; Сладкий перец - 1 шт

Фото готового рецепта Рулетики из лаваша с хумусом и свежими овощами

1 час 15 мин.

легко

Легкие и полезные рулетики из лаваша с нежным хумусом и хрустящими овощами - идеальная закуска для перекуса, пикника или фуршета. Этот простой вегетарианский рецепт готовится всего 15 минут, а после охлаждения превращается в освежающее низкокалорийное блюдо.

1. Лаваш тонкий - 1 шт
2. Хумус - 4 ст. л
3. Огурец - 1 шт
4. Сладкий перец - 1 шт

1
Шаг 1
Огурец и сладкий перец вымойте и нарежьте тонкой соломкой длиной 8-10 см.
2
Шаг 2
Лаваш или тортильи разложите на рабочей поверхности. Равномерно намажьте хумусом, отступая 2 см от краёв.
3
Шаг 3
На край лаваша выложите овощную соломку плотным слоем.
4
Шаг 4
Плотно сверните рулет, подгибая боковые стороны.
5
Шаг 5
Заверните рулеты в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час для охлаждения и уплотнения.
6
Шаг 6
Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной 2-3 см.
7
Шаг 7
Выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте свежими.