Брускетты с сальсой из свежих овощей
30 мин.
легко
Хрустящие брускетты с сальсой из свежих овощей, лёгкая и полезная закуска, которая прекрасно подойдёт для завтрака, перекуса или праздничного стола. Сочетание румяного багета и ароматной овощной смеси из спелых помидоров, огурца, чеснока и лимонного сока делает блюдо невероятно освежающим и аппетитным. Такая закуска понравится и взрослым, и детям: она готовится всего за 30 минут и не требует сложных ингредиентов. Подавать брускетты можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к основному ужину или бокалу вина. Это универсальный рецепт, который одинаково хорош для семейных посиделок, дружеской вечеринки или романтического ужина.
Ингредиенты напорций
- Багет - 1 шт
- Помидоры - 2 шт
- Огурец - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Сок лимона - 1 ст. л
- Растительное масло - по вкусу
- Овощная приправа - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Тщательно вымойте и обсушите все овощи. Это важно, чтобы сальса не была водянистой. Используйте бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 2
Нарежьте помидоры и огурец очень мелкими кубиками, так сальса получится особенно сочной и приятной по текстуре. Чеснок измельчите с помощью пресса или мелкой тёрки.
Шаг 3
В отдельной миске соедините нарезанные овощи и измельчённый чеснок. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и овощную приправу по вкусу. Хорошо перемешайте. Дайте сальсе настояться 10-15 минут, чтобы вкусы успели подружиться. Это сделает её ароматнее и насыщеннее!
Шаг 4
Пока сальса настаивается, подготовьте багет. Нарежьте его ломтиками толщиной примерно 1,5-2 см. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне. Обжаривайте каждый ломтик багета с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Не пересушите, внутри он должен остаться мягким.
Шаг 5
Равномерно выложите готовую сальсу на каждый обжаренный ломтик багета. Сразу подавайте на стол, пока багет ещё тёплый и хрустящий. По желанию, украсьте ломтиками свежего лимона.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
180 ккал
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
23 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
средне
0
Сельдь под шубой в лаваше
1 час
легко
0
Хрустящие картофельные вафли с овощами
10 мин.
легко
0
Бртуч
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
1 час
средне
0
Тарталетки с курицей и грибами
50 мин.
легко
0
Творожная закуска «Свидание»
1 час
средне
0
Закусочный торт из лаваша с курицей, черносливом, грибами
40 мин.
легко
0