Салат «Морская звезда»

Name: Салат «Морская звезда»
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Слабосолёное филе семги или форели; Креветки; Твердый сыр; Варёные яйца; Огурцы; Лимон; Сметана; Майонез; Соль

Европейская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Салат «Морская звезда»

Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола благодаря эффектной форме и нежному вкусу. Слабосолёная красная рыба и сочные креветки образуют гармоничную основу, которую дополняют свежие огурцы, яйца и сыр. Лёгкий соус на основе сметаны и майонеза с добавлением лимонного сока подчёркивает вкус морепродуктов и делает блюдо свежим и сбалансированным. Рецепт подойдёт для торжественных мероприятий, семейных праздников и ужинов с гостями, когда хочется подать что-то красивое, но не слишком сложное в приготовлении. Салат хорошо держит форму, легко оформляется и выглядит нарядно даже без сложного декора, а ингредиенты удачно сочетаются между собой, создавая мягкий и приятный вкус.

Ингредиенты на
6
порций

1. Слабосолёное филе семги или форели - 250 г
2. Креветки - 500 г
3. Твердый сыр - 150 г
4. Варёные яйца - 3 шт
5. Огурцы - 2 шт
6. Лимон - 0.50 шт
7. Сметана - 2 ст. л
8. Майонез - 2 ст. л
9. Соль - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
В небольшой миске соедините сметану с майонезом. Выжмите в смесь сок половины лимона и слегка посолите. Хорошо перемешайте до однородности. Соус должен быть лёгким и ароматным, но не слишком густым, чтобы не топить салат.
Шаг 2
Креветки отварите в подсоленной воде 3-5 минут (в зависимости от размера), затем остудите и очистите.
Шаг 3
Варёные яйца нарежьте мелкими кубиками или измельчите на крупной тёрке. Сыр нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, чтобы салат был лёгким и свежим.
Шаг 4
В большой миске соедините креветки, яйца, сыр и огурцы. Заправьте подготовленным соусом, но не переборщите - салат должен сохранять форму.
Шаг 5
На большой плоской тарелке нарисуйте контур морской звезды. Выложите салат по контуру, придавая форму звезды.
Шаг 6
Тонкими ломтиками нарежьте рыбу и покройте ею весь салат, можно добавить дольку лимона или зелени для контраста.

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

145.00 ккал.

Белки

12.00 гр.

Жиры

8.00 гр.

Углеводы

3.00 гр.

Автор рецепта

Анатолий

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!