0

1 час 30 мин.

легко

Изображение Салат с сельдью и квашеной капустой

Пикантный, сочный и невероятно вкусный салат, в котором сочетаются яркие вкусы квашеной капусты, нежной сельди и сладковатых отварных овощей. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит насыщенные, но не тяжелые закуски с характерным русским колоритом. Почему стоит попробовать? ✔ Сбалансированный вкус — кислинка капусты, сладость свеклы и моркови, солоноватость сельди создают гармоничную композицию. ✔ Полезно и сытно — квашеная капуста богата витамином С, а сельдь — полезными жирами. ✔ Быстро и просто — минимум обработки, максимум вкуса. Советы: ∙ Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку горчицы или капельку уксуса. ∙ Если любите хрустящую текстуру, добавьте мелко нарезанное яблоко. ∙ Подавайте охлажденным — так салат раскроется лучше всего.

Ингредиенты на  
 5 
  порций

  • 1. Квашеная капуста - 500 г

  • 2. Морковь - 1 шт

  • 3. Филе сельди - 200 г

  • 4. Луковица - 1 шт

  • 5. Картофель - 2 шт

  • 6. Свекла - 1 шт

  • 7. Консервированный горошек - 0.5 банки

  • 8. Укроп - 5 веточки

  • 9. Петрушка - 5 веточки

  • 10. Растительное масло

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Подготовка овощей. Картофель, морковь и свеклу отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте аккуратными кубиками.

  • Шаг 2

    Нарезка остальных ингредиентов. Лук измельчите как можно мельче, зелень порубите, а филе сельди нарежьте небольшими кусочками.

  • Шаг 3

    Сборка салата. В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте квашеную капусту (предварительно отжав излишки рассола, если нужно), горошек и заправьте растительным маслом. Аккуратно перемешайте.

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!