Name: Салат с сыром и виноградом
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сыр твердый - 150 г; Виноград без косточек - 200 г; Листья салата - 1 пучок; Грецкие орехи - 50 г; Оливковое масло - 3 ст. л; Бальзамический уксус - 1 ст. л; Мед - 1 ч. л; Горчица дижонская - 1 ч. л; Петрушка - 1 пучок; Соль - по вкусу; Молотый черный перец - по вкусу

Фото готового рецепта Салат с сыром и виноградом

15 мин.

легко

Изысканный и легкий салат, сочетающий насыщенный вкус твердого сыра, сладость винограда и хруст грецких орехов. Заправка на основе меда и горчицы добавляет пикантности. Идеально для романтического ужина или праздничного стола. Простой рецепт для гурманов.

1. Сыр твердый - 150 г
2. Виноград без косточек - 200 г
3. Листья салата - 1 пучок
4. Грецкие орехи - 50 г
5. Оливковое масло - 3 ст. л
6. Бальзамический уксус - 1 ст. л
7. Мед - 1 ч. л
8. Горчица дижонская - 1 ч. л
9. Петрушка - 1 пучок
10. Соль - по вкусу
11. Молотый черный перец - по вкусу

1
Шаг 1
Сыр твердый нарежьте кубиками размером около 1 см или натрите на крупной терке для более однородной текстуры.
2
Шаг 2
Виноград без косточек вымойте, обсушите и разрежьте каждую ягоду пополам.
3
Шаг 3
Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки.
4
Шаг 4
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты, затем измельчите ножом или в ступке.
5
Шаг 5
Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
6
Шаг 6
В большой миске соедините листья салата, сыр, виноград и грецкие орехи.
7
Шаг 7
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.
8
Шаг 8
Подавайте салат сразу, украсив несколькими целыми ягодами винограда и веточкой петрушки.