20 мин.
легкоСалат с укропом, ананасами и сыром, яркое сочетание, которое собирается из трёх основных ингредиентов. Консервированные ананасы нарезаются кубиками, сыр натирается на крупной тёрке, а большой пучок укропа мелко рубится. Чеснок добавляет пикантность, а майонез связывает всё воедино. С ананасов важно слить сироп и промокнуть дольки салфеткой, чтобы салат не потёк. Такой салат с ананасом и сыром получается сочным, сладковатым и очень ароматным, хорошо стоит на праздничном столе и удивляет гостей необычным вкусом. Готовится за считанные минуты из доступных продуктов.
Ингредиенты
- Укроп - 1 большой пучок
- Консервированные ананасы - 500 г
- Твердый сыр - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 3 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Подготовка ананасов
Из банки консервированных ананасов слейте сироп. Дольки промокните бумажной салфеткой, чтобы максимально убрать жидкость. Нарежьте кубиками.
- 2
Подготовка чеснока
Чеснок мелко натрите на тёрке или пропустите через пресс.
- 3
Подготовка сыра
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
- 4
Нарезка укропа
Укроп тщательно промойте, обсушите и мелко покрошите.
- 5
Сборка и заправка
Соедините в миске ананасы, сыр, укроп и чеснок. Заправьте майонезом и перемешайте. Сразу подавайте.
Советы и хитрости
- 1
Ананасы без лишней влаги
Обязательно сливайте сироп и промокайте дольки салфеткой. Лишняя жидкость сделает салат водянистым.
- 2
Сыр полутвёрдых сортов
Используйте сыр, который хорошо трётся и не крошится: гауда, эдам или российский. Он даёт приятную текстуру.
- 3
Чеснок не перебарщиваем
Одного зубчика достаточно для пикантности. Больше чеснока перебьёт сладость ананасов и аромат укропа.
- 4
Укроп только свежий
Свежий укроп даёт яркий аромат и вкус. Сушёный здесь не подойдёт, он потеряется на фоне ананасов и сыра.
- 5
Солим аккуратно
Сыр и майонез уже солёные, поэтому дополнительная соль может не понадобиться. Пробуйте перед подачей.
- 6
Подаём сразу
Салат не хранится долго, ананасы пускают сок. Заправляйте и подавайте немедленно.
- 7
Хранение без заправки
Если планируете съесть позже, не заправляйте салат сразу. Храните нарезанные ингредиенты в холодильнике отдельно, а заправьте перед подачей.
- 8
Порционная подача
Разложите салат по небольшим креманкам или тарталеткам. Порционная подача выглядит аккуратнее на праздничном столе.
- 9
Добавление орехов
По желанию добавьте горсть измельчённых грецких орехов. Они добавят хруст и сделают салат более сытным.
- 10
Ананасы кольцами или кусочками
Консервированные ананасы кольцами удобнее нарезать кубиками одинакового размера. Кусочки из банки могут быть разнокалиберными.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 178
- ккал
- Калорийность
- 5,6
- грамм
- Белки
- 12,8
- грамм
- Жиры
- 10,2
- грамм
- Углеводы
