Name: Витаминный салат с капустой и яблоком
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Белокочанная капуста - 200 г; Яблоко - 1 шт; Болгарский перец (желтый или красный) - 1 шт; Укроп свежий - 1 пучок; Оливковое масло - 2 ст. л; Лимонный сок - 1 ст. л; Мед - 1 ч. л; Соль - по вкусу; Молотый черный перец - по вкусу

Фото готового рецепта Витаминный салат с капустой и яблоком

10 мин.

легко

Яркий и полезный витаминный салат с капустой, яблоком и болгарским перцем – идеальный выбор для легкого перекуса или гарнира. Хрустящая капуста, сладкое яблоко и сочный перец в сочетании с лимонной заправкой создают освежающий вкус, полный витаминов. Этот простой рецепт салата готовится за 10 минут и подходит для здорового питания.

1. Белокочанная капуста - 200 г
2. Яблоко - 1 шт
3. Болгарский перец (желтый или красный) - 1 шт
4. Укроп свежий - 1 пучок
5. Оливковое масло - 2 ст. л
6. Лимонный сок - 1 ст. л
7. Мед - 1 ч. л
8. Соль - по вкусу
9. Молотый черный перец - по вкусу

1
Шаг 1
Капусту тонко нашинкуйте, слегка помните руками с щепоткой соли, чтобы она стала мягче и дала сок.
2
Шаг 2
Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой. Сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
3
Шаг 3
Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой для хрустящей текстуры.
4
Шаг 4
Укроп промойте, обсушите и мелко порубите для аромата.
5
Шаг 5
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и щепотку перца. Перемешайте до однородной заправки.
6
Шаг 6
В большой миске соедините капусту, яблоко, болгарский перец и укроп. Полейте заправкой и тщательно перемешайте.
7
Шаг 7
Выложите салат в сервировочную тарелку и подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть овощей.