0
10 мин.
легко
Яркий витаминный салат с запеченной свеклой, нежным сыром фета и хрустящими орехами под пикантным горчично-медовым соусом. Идеальное сочетание сладковатой свеклы, солоноватого сыра и острого соуса делает этот салат беспроигрышным вариантом для здорового ужина или праздничного стола. Готовится всего 10 минут!
Ингредиенты на 3 порции
1. Свекла запеченная или отварная - 1 шт
2. Листья салата - 1 пучок
3. Сыр фета - 50 г
4. Грецкие орехи - 30 г
5. Мед - 1 ч. л
6. Горчица зерновая - 1 ст. л
7. Оливковое масло - 3 ст. л
8. Лимонный сок - 1 ст. л
9. Соль - по вкусу
10. Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте соус: в банку с крышкой добавьте мед, зерновую горчицу, оливковое масло и лимонный сок.
Шаг 2
Плотно закройте банку и энергично встряхивайте 30-40 секунд до получения однородной эмульсии.
Шаг 3
Попробуйте соус, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, еще раз встряхните.
Шаг 4
Запеченную или отварную свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинами или кубиками.
Шаг 5
Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на крупные кусочки.
Шаг 6
Сыр фета нарежьте кубиками или раскрошите руками.
Шаг 7
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде 2-3 минуты до появления аромата (если используете тыквенные семечки - тоже слегка подсушите).
Шаг 8
На сервировочное блюдо или тарелку выложите листья салата, сверху распределите свеклу.
Шаг 9
Добавьте кусочки сыра фета и посыпьте орехами или семечками.
Шаг 10
Перед подачей полейте салат горчично-медовым соусом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
5.00 гр.
Жиры
12.00 гр.
Углеводы
14.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Салат с запечённой свёклой, фетой и грецкими орехами
0
Свекольный салат с грецкими орехами и черносливом
0
Свекольный салат с сыром и чесноком
0
Салат «Рождественская карусель»
0
Винегрет с квашеной капустой
0
Салат из молодого картофеля с зеленью и яйцом - деревенский вкус
0
Салат из редиски, огурца и помидора
0