Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом
10 мин.
легко
Яркий витаминный салат с запеченной свеклой, нежным сыром фета и хрустящими орехами под пикантным горчично-медовым соусом. Идеальное сочетание сладковатой свеклы, солоноватого сыра и острого соуса делает этот салат беспроигрышным вариантом для здорового ужина или праздничного стола. Готовится всего 10 минут!
Ингредиенты напорции
- Свекла запеченная или отварная - 1 шт
- Листья салата - 1 пучок
- Сыр фета - 50 г
- Грецкие орехи - 30 г
- Мед - 1 ч. л
- Горчица зерновая - 1 ст. л
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте соус: в банку с крышкой добавьте мед, зерновую горчицу, оливковое масло и лимонный сок.
Шаг 2
Плотно закройте банку и энергично встряхивайте 30-40 секунд до получения однородной эмульсии.
Шаг 3
Попробуйте соус, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, еще раз встряхните.
Шаг 4
Запеченную или отварную свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинами или кубиками.
Шаг 5
Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на крупные кусочки.
Шаг 6
Сыр фета нарежьте кубиками или раскрошите руками.
Шаг 7
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде 2-3 минуты до появления аромата (если используете тыквенные семечки - тоже слегка подсушите).
Шаг 8
На сервировочное блюдо или тарелку выложите листья салата, сверху распределите свеклу.
Шаг 9
Добавьте кусочки сыра фета и посыпьте орехами или семечками.
Шаг 10
Перед подачей полейте салат горчично-медовым соусом.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
180 ккал
Белки
5 г
Жиры
12 г
Углеводы
14 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
легко
0
Свекольный салат с грецкими орехами и черносливом
50 мин.
средне
0
Салат с запечённой свёклой, фетой и грецкими орехами
30 мин.
легко
0
Свекольный салат с сыром и чесноком
1 час 30 мин.
легко
0
Салат «Рождественская карусель»
50 мин.
легко
0
Винегрет с квашеной капустой
15 мин.
легко
0
Зелёный салат с фетой и лимонной заправкой
15 мин.
легко
0
Салат из капусты с морковью и яблоком
1 час 30 мин.
легко
0