Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом

0

10 мин.

легко

Фото готового рецепта Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом

Яркий витаминный салат с запеченной свеклой, нежным сыром фета и хрустящими орехами под пикантным горчично-медовым соусом. Идеальное сочетание сладковатой свеклы, солоноватого сыра и острого соуса делает этот салат беспроигрышным вариантом для здорового ужина или праздничного стола. Готовится всего 10 минут!

Ингредиенты на
3
порции

  • 1. Свекла запеченная или отварная - 1 шт

  • 2. Листья салата - 1 пучок

  • 3. Сыр фета - 50 г

  • 4. Грецкие орехи - 30 г

  • 5. Мед - 1 ч. л

  • 6. Горчица зерновая - 1 ст. л

  • 7. Оливковое масло - 3 ст. л

  • 8. Лимонный сок - 1 ст. л

  • 9. Соль - по вкусу

  • 10. Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Приготовьте соус: в банку с крышкой добавьте мед, зерновую горчицу, оливковое масло и лимонный сок.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 1 (изображение)
  • Шаг 2

    Плотно закройте банку и энергично встряхивайте 30-40 секунд до получения однородной эмульсии.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 2 (изображение)
  • Шаг 3

    Попробуйте соус, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, еще раз встряхните.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 3 (изображение)
  • Шаг 4

    Запеченную или отварную свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинами или кубиками.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 4 (изображение)
  • Шаг 5

    Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на крупные кусочки.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 5 (изображение)
  • Шаг 6

    Сыр фета нарежьте кубиками или раскрошите руками.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 6 (изображение)
  • Шаг 7

    Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде 2-3 минуты до появления аромата (если используете тыквенные семечки - тоже слегка подсушите).

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 7 (изображение)
  • Шаг 8

    На сервировочное блюдо или тарелку выложите листья салата, сверху распределите свеклу.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 8 (изображение)
  • Шаг 9

    Добавьте кусочки сыра фета и посыпьте орехами или семечками.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 9 (изображение)
  • Шаг 10

    Перед подачей полейте салат горчично-медовым соусом.

    Салат со свеклой и сыром фета под горчично-медовым соусом - шаг 10 (изображение)

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

180.00 ккал.

Белки

5.00 гр.

Жиры

12.00 гр.

Углеводы

14.00 гр.

Изображение автора рецепта Николай Егорович

Автор рецепта

Николай Егорович

2

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!