50 мин.
среднеСалат с запечённой свёклой, фетой и грецкими орехами сочетает сладость корнеплодов с солёной ноткой сыра и хрустом орехов. Отлично подходит как закуска или лёгкое блюдо. Полезный и насыщенный, он прекрасно смотрится на столе.
Ингредиенты
- Свёкла - 2 шт
- Фета - 100 г
- Грецкие орехи - 30 г
- Руккола или микс салатов - 50 г
- Оливковое масло - 2 ст. л
- Бальзамический уксус - 1 ст. л
- Соль
- Чёрный перец
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Свёклу вымойте, заверните в фольгу и запеките при 180°C около 40 минут. Остудите и очистите.
- 2
Шаг 2
Нарежьте свёклу крупными кубиками или дольками.
- 3
Шаг 3
Фету порежьте кубиками или разломайте руками.
- 4
Шаг 4
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до аромата.
- 5
Шаг 5
Сложите в миску свёклу, фету, орехи и рукколу или микс салатов.
- 6
Шаг 6
Полейте заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса, аккуратно перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 190
- ккал
- Калорийность
- 6
- грамм
- Белки
- 14
- грамм
- Жиры
- 10
- грамм
- Углеводы
