15 мин.
легкоСвежий, яркий и полезный салат, идеальный для легкого обеда или ужина. Сочные помидоры, хрустящие огурцы, ароматные оливки и нежный сыр фета, заправленные оливковым маслом с травами, создают гармоничный вкус средиземноморской кухни. Простой в приготовлении, этот классический рецепт станет украшением вашего стола!
Ингредиенты
- Помидоры - 3 шт
- Огурцы - 2 шт
- Красный лук - 1 шт
- Сладкий перец (желтый или красный) - 1 шт
- Сыр фета - 200 г
- Оливки каламата (без косточек) - 100 г
- Оливковое масло - 4 ст. л
- Лимонный сок - 2 ст. л
- Чеснок - 1 зубчик
- Сушеный орегано - 1 ч. л
- Свежий базилик - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры вымойте и нарежьте крупными кубиками или дольками, чтобы сохранить их сочность.
- 2
Шаг 2
Огурцы вымойте, при желании снимите кожицу, нарежьте полукольцами или кубиками толщиной около 1 см.
- 3
Шаг 3
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами для легкой пикантности.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец очистите от семян, нарежьте кубиками или полосками.
- 5
Шаг 5
Сыр фета нарежьте кубиками размером около 1–2 см или раскрошите руками для более деревенского вида.
- 6
Шаг 6
В большой миске аккуратно смешайте помидоры, огурцы, лук, перец и оливки.
- 7
Шаг 7
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, сушеный орегано, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
- 8
Шаг 8
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- 9
Шаг 9
Сверху выложите кубики феты и украсьте листиками свежего базилика или орегано. Подавайте сразу!
Пищевая ценность на 100 грамм
- 180
- ккал
- Калорийность
- 6
- грамм
- Белки
- 14
- грамм
- Жиры
- 8
- грамм
- Углеводы
