0
45 мин.
легко
Простой и вкусный рецепт запечённой скумбрии с булгуром, луком и морковью. Благодаря необычной нарезке рыбы и сочетанию с ароматной овощной поджаркой, блюдо получается сочным и аппетитным. Отличный выбор для семейного ужина или обеда, особенно если вы цените полезные и сытные блюда. Булгур впитывает вкус рыбы и овощей, образуя гармоничный гарнир без лишних хлопот.
Ингредиенты на 4 порции
1. Скумбрия - 1 шт
2. Булгур - 1 стакан
3. Вода - 2 стакана
4. Морковь - 1 шт
5. Луковица - 1 шт
6. Растительное масло - 2 ст. л
7. Соль - по вкусу
8. Черный молотый перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте рыбу. Чуть подмороженную скумбрию выпотрошите: удалите голову, хвост и хребет. Разрежьте тушку вдоль спины, затем нарежьте на поперечные кусочки, не прорезая до конца.
Шаг 2
Обжарьте овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней тёрке. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Выложите булгур. На дно формы для запекания выложите булгур и обжаренные овощи, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Залейте водой. Добавьте два стакана воды.
Шаг 5
Выложите скумбрию. Разложите подготовленные кусочки рыбы сверху, кожей вверх. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 20 минут.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
145.00 ккал.
Белки
11.60 гр.
Жиры
7.90 гр.
Углеводы
7.80 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
