0

45 мин.

легко

Фото готового рецепта Скумбрия, запечённая с булгуром и овощами

Простой и вкусный рецепт запечённой скумбрии с булгуром, луком и морковью. Благодаря необычной нарезке рыбы и сочетанию с ароматной овощной поджаркой, блюдо получается сочным и аппетитным. Отличный выбор для семейного ужина или обеда, особенно если вы цените полезные и сытные блюда. Булгур впитывает вкус рыбы и овощей, образуя гармоничный гарнир без лишних хлопот.

Ингредиенты на  
 4 
  порции

  • 1. Скумбрия - 1 шт

  • 2. Булгур - 1 стакан

  • 3. Вода - 2 стакана

  • 4. Морковь - 1 шт

  • 5. Луковица - 1 шт

  • 6. Растительное масло - 2 ст. л

  • 7. Соль - по вкусу

  • 8. Черный молотый перец

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Подготовьте рыбу. Чуть подмороженную скумбрию выпотрошите: удалите голову, хвост и хребет. Разрежьте тушку вдоль спины, затем нарежьте на поперечные кусочки, не прорезая до конца.

    Скумбрия, запечённая с булгуром и овощами – шаг 1 (изображение)
  • Шаг 2

    Обжарьте овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней тёрке. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

    Скумбрия, запечённая с булгуром и овощами – шаг 2 (изображение)
  • Шаг 3

    Выложите булгур. На дно формы для запекания выложите булгур и обжаренные овощи, посолите, поперчите и перемешайте.

    Скумбрия, запечённая с булгуром и овощами – шаг 3 (изображение)
  • Шаг 4

    Залейте водой. Добавьте два стакана воды.

    Скумбрия, запечённая с булгуром и овощами – шаг 4 (изображение)
  • Шаг 5

    Выложите скумбрию. Разложите подготовленные кусочки рыбы сверху, кожей вверх. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 20 минут.

    Скумбрия, запечённая с булгуром и овощами – шаг 5 (изображение)

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

145.00 ккал.

Белки

11.60 гр.

Жиры

7.90 гр.

Углеводы

7.80 гр.

Изображение автора рецепта Жанна Гущина

Автор рецепта

Жанна Гущина

29

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!