0
45 мин.
легко
Простой и вкусный рецепт запечённой скумбрии с булгуром, луком и морковью. Благодаря необычной нарезке рыбы и сочетанию с ароматной овощной поджаркой, блюдо получается сочным и аппетитным. Отличный выбор для семейного ужина или обеда, особенно если вы цените полезные и сытные блюда. Булгур впитывает вкус рыбы и овощей, образуя гармоничный гарнир без лишних хлопот.
Ингредиенты на 4 порции
1. Скумбрия - 1 шт
2. Булгур - 1 стакан
3. Вода - 2 стакана
4. Морковь - 1 шт
5. Луковица - 1 шт
6. Растительное масло - 2 ст. л
7. Соль - по вкусу
8. Черный молотый перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте рыбу. Чуть подмороженную скумбрию выпотрошите: удалите голову, хвост и хребет. Разрежьте тушку вдоль спины, затем нарежьте на поперечные кусочки, не прорезая до конца.
Шаг 2
Обжарьте овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней тёрке. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Выложите булгур. На дно формы для запекания выложите булгур и обжаренные овощи, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Залейте водой. Добавьте два стакана воды.
Шаг 5
Выложите скумбрию. Разложите подготовленные кусочки рыбы сверху, кожей вверх. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 20 минут.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
145.00 ккал.
Белки
11.60 гр.
Жиры
7.90 гр.
Углеводы
7.80 гр.
16
0
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
