Name: Запечённые помидоры с курицей, сыром и цукини
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Крупные помидоры - 5 шт; Куриное филе - 1 шт; Брынза - 200 г; Цукини - 1 шт; Растительное масло - 2 ст. л; Соль - по вкусу; Сушёный чеснок - 1 ч. л; Укроп - по вкусу; Кинза - по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу

Фото готового рецепта Запечённые помидоры с курицей, сыром и цукини

1 час

средне

Сочные запечённые помидоры, фаршированные курицей, брынзой и зеленью, с нежными ломтиками цукини. Это лёгкое, но сытное блюдо с хрустящей корочкой и ярким вкусом идеально подойдёт для ужина или подачи на праздничный стол.

1. Крупные помидоры - 5 шт
2. Куриное филе - 1 шт
3. Брынза - 200 г
4. Цукини - 1 шт
5. Растительное масло - 2 ст. л
6. Соль - по вкусу
7. Сушёный чеснок - 1 ч. л
8. Укроп - по вкусу
9. Кинза - по вкусу
10. Чёрный молотый перец - по вкусу

1
Шаг 1
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу на сильном огне до румяной корочки (5–7 минут).
2
Шаг 2
Брынзу нарежьте небольшими кубиками, зелень (укроп и кинзу) мелко порубите.
3
Шаг 3
В глубокой миске смешайте обжаренную курицу, брынзу, зелень, добавьте соль, перец и сушёный чеснок.
4
Шаг 4
У помидоров срежьте верхушки-шляпки, аккуратно удалите мякоть ложкой, стараясь не повредить стенки.
5
Шаг 5
Наполните полости помидоров приготовленной начинкой, выложите их в форму для запекания.
6
Шаг 6
Цукини нарежьте тонкими полосками с помощью овощечистки и разложите между фаршированными помидорами в форме.
7
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 10–12 минут, пока помидоры слегка не подрумянятся, а сыр внутри не начнёт плавиться.