Name: Ароматные куриные бедрышки, запеченные с овощами в рукаве
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриные бедрышки - 6 шт; Картофель - 400 г; Морковь - 1 шт; Кабачок молодой - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л; Соевый соус - 2 ст. л; Мед (или сахар) - 1 ч. л; Чеснок - 3 зубчика; Паприка молотая - 1 ч. л; Орегано сушеный - 0.5 ч. л; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Рукав для запекания - 1 шт

Фото готового рецепта Ароматные куриные бедрышки, запеченные с овощами в рукаве

1 час

легко

Приготовьте сочные и ароматные куриные бедрышки, запеченные вместе с летними овощами в рукаве для запекания! Это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. Мясо получается нежным и пропитанным соками овощей, а овощи – мягкими и ароматными. Минимум хлопот - максимум удовольствия!

1. Куриные бедрышки - 6 шт
2. Картофель - 400 г
3. Морковь - 1 шт
4. Кабачок молодой - 1 шт
5. Перец сладкий - 1 шт
6. Лук репчатый - 1 шт
7. Масло растительное - 3 ст. л
8. Соевый соус - 2 ст. л
9. Мед (или сахар) - 1 ч. л
10. Чеснок - 3 зубчика
11. Паприка молотая - 1 ч. л
12. Орегано сушеный - 0,5 ч. л
13. Соль - по вкусу
14. Перец черный молотый - по вкусу
15. Рукав для запекания - 1 шт

1
Шаг 1
Куриные бедрышки промойте, обсушите бумажными полотенцами. По желанию, удалите кожу. Сделайте несколько небольших надрезов на каждом бедрышке – это поможет маринаду лучше проникнуть.
2
Шаг 2
Для маринада: в глубокой миске смешайте растительное масло, соевый соус, мед (или сахар), измельченный чеснок, паприку, сушеный орегано, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
3
Шаг 3
Положите куриные бедрышки в маринад, хорошо обмажьте каждое бедрышко. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа.
4
Шаг 4
Картофель, морковь и кабачок очистите и нарежьте крупными кусочками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками или кубиками. Лук нарежьте крупными дольками.
5
Шаг 5
Рукав для запекания отрежьте нужной длины и завяжите с одной стороны. Выложите в рукав нарезанные овощи. Немного посолите и поперчите овощи. Можно добавить немного оставшегося маринада из-под курицы.
6
Шаг 6
Поверх овощей выложите замаринованные куриные бедрышки. Распределите их равномерно.
7
Шаг 7
Завяжите рукав со второй стороны, оставив небольшое отверстие для выхода пара (или сделайте несколько проколов сверху). Выложите рукав на противень.
8
Шаг 8
Разогрейте духовку до 190°C. Запекайте курицу с овощами в рукаве 45-60 минут, в зависимости от размера бедрышек и желаемой степени готовности овощей.
9
Шаг 9
За 10-15 минут до готовности можно аккуратно разрезать рукав сверху, чтобы курица и овощи подрумянились. Будьте осторожны с паром!
10
Шаг 10
Подавайте готовое блюдо прямо в рукаве или выложите на большое блюдо, посыпав свежей зеленью.