Name: Ароматный куриный суп с манкой и корейской морковкой
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Курица - 0.5 шт; Пекинская капуста - 200 г; Морковь по-корейски - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Манная крупа - 1 ст. л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Растительное масло - 2 ст. л

Фото готового рецепта Ароматный куриный суп с манкой и корейской морковкой

1 час

легко

Нежный куриный суп с манкой и корейской морковкой – это сытное и ароматное блюдо с восточными нотками. Идеальный обед для всей семьи: легкий, но питательный, с приятной остринкой. Готовится быстро и просто, а результат порадует насыщенным вкусом и аппетитным видом.

1. Курица - 0,5 шт
2. Пекинская капуста - 200 г
3. Морковь по-корейски - 50 г
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Манная крупа - 1 ст. л
7. Соль - по вкусу
8. Черный молотый перец - по вкусу
9. Растительное масло - 2 ст. л

1
Шаг 1
Курицу промойте, залейте водой и поставьте варить бульон. Посолите по вкусу. Варите до готовности курицы (около 30–40 минут).
2
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на средней терке.
3
Шаг 3
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета (5 минут). Добавьте морковь и жарьте еще 2 минуты. Поперчите.
4
Шаг 4
Готовые овощи переложите в кипящий бульон, варите 2–3 минуты.
5
Шаг 5
Добавьте корейскую морковь, перемешайте и варите еще 2–3 минуты.
6
Шаг 6
Пекинскую капусту нашинкуйте, добавьте в суп и варите 2 минуты.
7
Шаг 7
Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варите 3–4 минуты до загустения.