0
1 час
легко
Освежите свое привычное меню с помощью этого уникального куриного супа! Это блюдо - идеальное сочетание нежности и пикантности. Манная крупа придает супу бархатистую, кремовую текстуру, а морковь по-корейски добавляет приятную остроту и легкий хруст. Вместе они создают удивительно сбалансированный и интересный вкус. Это простое, но в то же время оригинальное решение для обеда, которое гарантированно удивит и порадует ваших близких. Готовится суп очень быстро, но вкус получается невероятно насыщенным, глубоким и запоминающимся. Он идеально подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое, не тратя много времени и усилий на кухне.
Ингредиенты напорции
1. Курица - 0.5 шт
2. Пекинская капуста - 200 г
3. Морковь по-корейски - 50 г
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Манная крупа - 1 ст. л
7. Соль - 1 ч. л
8. Черный молотый перец - по вкусу
9. Растительное масло - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Для начала сварите куриный бульон. Половину курицы тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Обязательно снимите образовавшуюся пену, затем убавьте огонь и варите около 40-50 минут. В конце посолите бульон по вкусу.
Шаг 2
Пока варится бульон, приготовьте зажарку. Очистите луковицу и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте тертую морковь и жарьте все вместе еще 2-3 минуты, пока морковь не станет мягкой. В конце обжарки поперчите.
Шаг 3
Готовую зажарку переложите в кипящий куриный бульон. Варите на среднем огне 2-3 минуты. Затем добавьте морковь по-корейски. Ее пикантный вкус придаст супу особую изюминку! Варите еще 2-3 минуты.
Шаг 4
Нашинкуйте пекинскую капусту. Отправьте её в суп. Капуста варится очень быстро, поэтому достаточно всего 2 минут. Она сделает суп еще более нежным и легким.
Шаг 5
Наконец, добавьте манку. Это самый важный этап, будьте внимательны! Тонкой, медленной струйкой всыпайте манную крупу в суп, постоянно и энергично помешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комочки. Варите суп еще 3-4 минуты, пока манка не набухнет и не загустит суп. Если вы любите более густую консистенцию, можете добавить еще немного манки, но помните, что суп еще немного загустеет, когда настоится.
Шаг 6
Перед подачей дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут, так он станет еще вкуснее и ароматнее. Подавайте горячим.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
12.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
11.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 10 мин.
легко
0
Чечевичный суп с копченостями
1 час 30 мин.
легко
0
Гороховый суп с копченостями
45 мин.
легко
0
Суп из капусты
1 час 30 мин.
легко
0
Легкое рагу из говядины
1 час
легко
0
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
1 час 30 мин.
средне
0
Фасолевый суп с копчеными ребрышками и клецками
3 часа
средне
0
Настоящий Украинский борщ с говядиной и пампушками
2 часа
средне
0