Куриный перловый суп с капустой
1 час 50 мин.
легко
Этот питательный куриный суп с перловкой и капустой — идеальный вариант для семейного ужина. Ячмень добавляет блюду насыщенность, а капуста и свежие овощи делают его легким и ароматным. Секрет в добавлении лимонного сока и обжарке сельдерея с морковью, что придает супу неповторимый вкус. Простой в приготовлении и полезный, он станет любимым на вашем столе.
Ингредиенты напорций
- Куриная грудка - 1 шт
- Ячмень - 0,25 стакана
- Вода - 5 стаканов
- Куриноый бульон - 3 стакана
- Сельдерей (нарезанный) - 2 стебля
- Морковь (нарезаннай) - 2 шт
- Луковица (мелко нарезанная) - 1 шт
- Чеснок (измельченный) - 3 зубчика
- Картофель (нарезанный) - 2 шт
- Капуста (нарезанная) - 2 стакана
- Петрушка (сухай) - 1 ч. л
- Масло авокадо - 1 ст. л
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Положите курицу в большую кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения. Снимите с поверхности пену, добавьте перловку и куриный бульон. Довести до кипения. Тушить 1 час.
Шаг 2
Нарежьте сельдерей, нарежьте морковь, мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
Шаг 3
В сковороде нагрейте масло авокадо. Обжарьте сельдерей, лук, морковь и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным (около 7 минут).
Шаг 4
Нарезаем картофель.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи. Варите 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 6
Добавьте капусту, петрушку и лимонный сок. Приправить солью и перцем. Готовьте еще 15 минут.
Шаг 7
Достаньте курицу, измельчите вилкой и верните в кастрюлю. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Сырный крем-суп с брокколи и курицей
45 мин.
легко
0
Суп с индейкой и рисом
25 мин.
легко
0
Быстрый куриный суп с лапшой и овощами
35 мин.
легко
0
Суп с фрикадельками и звездочками
50 мин.
легко
0
Суп с клецками и курицей
1 час 15 мин.
легко
0
Суп с курицей и клецками
1 час
легко
0
Суп-пюре с куриными фрикадельками и плавленым сыром
30 мин.
легко
0