0

30 мин.

легко

Фото готового рецепта Суп с фрикадельками и овощами

Легкий и питательный суп с нежными фрикадельками и свежими овощами идеальный вариант для детского питания и диетического меню. Этот рецепт сохраняет все полезные свойства ингредиентов и готовится всего за полчаса!

Ингредиенты на
4
порции

  • 1. Фарш куриный или индюшиный - 300 г

  • 2. Картофель - 3 шт

  • 3. Морковь - 1 шт

  • 4. Лук репчатый - 1 шт

  • 5. Помидоры - 2 шт

  • 6. Яйцо - 1 шт

  • 7. Хлеб белый - 1 ломтик

  • 8. Молоко - 50 мл

  • 9. Растительное масло - 2 ст. л

  • 10. Сметана - по вкусу

  • 11. Зелень укропа - 1 пучок

  • 12. Соль - по вкусу

  • 13. Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Смешайте мясной фарш, яйцо, размоченный в молоке хлеб, соль, перец и мелко нарезанный репчатый лук. Смоченными в холодной воде руками сформируйте небольшие фрикадельки (диаметром около 1,5-2 см).

    Суп с фрикадельками и овощами - шаг 1 (изображение)
  • Шаг 2

    В кипящую подсоленную воду опустите нарезанный кубиками картофель. Через 5-7 минут добавьте фрикадельки и варите на небольшом огне.

    Суп с фрикадельками и овощами - шаг 2 (изображение)
  • Шаг 3

    Пока варятся фрикадельки, на растительном масле обжарьте натертую морковь и нарезанный лук до мягкости.

    Суп с фрикадельками и овощами - шаг 3 (изображение)
  • Шаг 4

    За 5-7 минут до готовности супа добавьте обжаренные овощи и нарезанные помидоры без кожицы. Варите до готовности.

    Суп с фрикадельками и овощами - шаг 4 (изображение)
  • Шаг 5

    За 1 минуту до того, как выключить огонь, добавьте в суп немного рубленой зелени.

    Суп с фрикадельками и овощами - шаг 5 (изображение)
  • Шаг 6

    Подавайте горячий суп с оставшейся зеленью и сметаной.

    Суп с фрикадельками и овощами - шаг 6 (изображение)

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

60.00 ккал.

Белки

5.00 гр.

Жиры

3.00 гр.

Углеводы

6.00 гр.

Изображение автора рецепта Ангелина

Автор рецепта

Ангелина

18

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!