Белорусские драники классические

Белорусские драники – это золотистые картофельные оладьи с хрустящей корочкой и мягкой, сочной серединой, которые уже давно перестали быть просто блюдом национальной кухни. Их готовят в каждом доме, где ценят простые и сытные рецепты из картофеля, а аромат жареных драников на сковороде собирает за столом всю семью. Классический рецепт драников требует минимума ингредиентов: картофель, лук, яйцо и немного муки для связки. Именно такое сочетание даёт тот самый вкус, знакомый с детства. Натёртый картофель отдаёт крахмал, лук добавляет сочность и не даёт массе потемнеть, а яйцо с мукой помогают драникам держать форму при обжарке. Эти картофельные драники на сковороде – проверенный временем вариант, который получается с первого раза даже у тех, кто готовит драники впервые. Подавайте их горячими со сметаной, свежей зеленью или чесноком – так, как это делают в белорусских деревнях.