30 мин.
легкоХрустящие снаружи и нежные внутри картофельные драники на сковороде — это идеальный вариант быстрого и вкусного ужина. Готовятся просто, из доступных ингредиентов, а вкус — незабываемый! Обязательно подайте со сметаной.
Ингредиенты
- Картофель - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Пшеничная мука - 2 ст. л
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Сметана (для подачи) - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Если картофель очень сочный — слегка отожмите лишний сок.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и также натрите на тёрке. Добавьте к картофелю — он придаст вкус и не даст потемнеть массе.
- 3
Шаг 3
Вбейте яйцо, добавьте муку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте массу до однородности.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите ложкой небольшие порции массы, придавая форму лепешек.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте драники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.
- 6
Шаг 6
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной или йогуртом.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 180
- ккал
- Калорийность
- 4
- грамм
- Белки
- 9
- грамм
- Жиры
- 20
- грамм
- Углеводы
