40 мин.
среднеАппетитные белорусские драники с сочной мясной начинкой - это сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Хрустящая картофельная оболочка снаружи и ароматная мясная начинка внутри - идеальное сочетание вкусов и текстур. Пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить это блюдо как настоящий шеф-повар!
Ингредиенты
- Картофель - 6 шт
- Фарш мясной - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 2 ст. л
- Растительное масло - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Зелень для подачи - 3 веточки
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте начинку: обжарьте фарш с мелко нарезанным луком до готовности, добавьте соль, перец и охладите.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишний сок через марлю.
- 3
Шаг 3
Добавьте к картофелю яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
На сковороду с разогретым маслом выложите столовую ложку картофельной массы, сверху - 1 ч.л. мясной начинки, затем еще ложку картофеля.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 7
Шаг 7
Подавайте горячими со сметаной или грибным соусом, украсив зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 280
- ккал
- Калорийность
- 15,2
- грамм
- Белки
- 14,8
- грамм
- Жиры
- 22,5
- грамм
- Углеводы
