Драники в духовке по-белорусски

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Картофель очистите, промойте под холодной водой и натрите на мелкой тёрке. Переложите в миску.

2. Шаг 2

   Лук очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте к картофелю, чтобы предотвратить потемнение и усилить аромат.

3. Шаг 3

   Отожмите картофельную массу через марлю или сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это поможет драникам стать хрустящими даже в духовке.

4. Шаг 4

   В картофельную массу вбейте яйцо, добавьте муку, соль и чёрный перец. По желанию добавьте мелко нарезанный укроп для свежести. Тщательно перемешайте.

5. Шаг 5

   Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте её растительным маслом (1 ст. л.).

6. Шаг 6

   Ложкой выкладывайте картофельную массу на противень, формируя небольшие плоские лепёшки толщиной около 0,5 см. Слегка сбрызните или смажьте верх драников растительным маслом (1 ст. л.) для золотистой корочки.

7. Шаг 7

   Выпекайте драники в духовке 20–25 минут, перевернув их через 10–12 минут, чтобы они равномерно подрумянились.

8. Шаг 8

   Готовые драники выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной, йогуртом или лёгким чесночным соусом, украсив зеленью.

Энергетическая ценность на 100 г