Драники в духовке по-белорусски

Ингредиенты на  

 4 

  порции

Пошаговая инструкция

• Шаг 1

  Картофель очистите, промойте под холодной водой и натрите на мелкой тёрке. Переложите в миску.

• Шаг 2

  Лук очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте к картофелю, чтобы предотвратить потемнение и усилить аромат.

• Шаг 3

  Отожмите картофельную массу через марлю или сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это поможет драникам стать хрустящими даже в духовке.

• Шаг 4

  В картофельную массу вбейте яйцо, добавьте муку, соль и чёрный перец. По желанию добавьте мелко нарезанный укроп для свежести. Тщательно перемешайте.

• Шаг 5

  Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте её растительным маслом (1 ст. л.).

• Шаг 6

  Ложкой выкладывайте картофельную массу на противень, формируя небольшие плоские лепёшки толщиной около 0,5 см. Слегка сбрызните или смажьте верх драников растительным маслом (1 ст. л.) для золотистой корочки.

• Шаг 7

  Выпекайте драники в духовке 20–25 минут, перевернув их через 10–12 минут, чтобы они равномерно подрумянились.

• Шаг 8

  Готовые драники выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной, йогуртом или лёгким чесночным соусом, украсив зеленью.

Энергетическая ценность на 100 гр