35 мин.
легкоХрустящие драники в духовке по-белорусски — это полезная версия традиционного картофельного блюда с меньшим количеством масла. Лёгкие, ароматные и простые в приготовлении, они идеальны для здорового обеда или ужина. Узнайте, как приготовить вкусные картофельные драники в духовке по нашему пошаговому рецепту!
Ингредиенты
- Картофель - 800 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Мука пшеничная - 2 ст. л
- Растительное масло - 2 ст. л
- Укроп свежий - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите, промойте под холодной водой и натрите на мелкой тёрке. Переложите в миску.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте к картофелю, чтобы предотвратить потемнение и усилить аромат.
- 3
Шаг 3
Отожмите картофельную массу через марлю или сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это поможет драникам стать хрустящими даже в духовке.
- 4
Шаг 4
В картофельную массу вбейте яйцо, добавьте муку, соль и чёрный перец. По желанию добавьте мелко нарезанный укроп для свежести. Тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте её растительным маслом (1 ст. л.).
- 6
Шаг 6
Ложкой выкладывайте картофельную массу на противень, формируя небольшие плоские лепёшки толщиной около 0,5 см. Слегка сбрызните или смажьте верх драников растительным маслом (1 ст. л.) для золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Выпекайте драники в духовке 20–25 минут, перевернув их через 10–12 минут, чтобы они равномерно подрумянились.
- 8
Шаг 8
Готовые драники выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной, йогуртом или лёгким чесночным соусом, украсив зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 200
- ккал
- Калорийность
- 5
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 28
- грамм
- Углеводы
