25 мин.
легкоЗолотистые, хрустящие картофельные драники на сковороде — это классика белорусской кухни. Простой и вкусный рецепт, который готовится из доступных ингредиентов и подходит для сытного завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картофель - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Куриное яйцо - 1 шт
- Мука пшеничная - 2 ст. л
- Соль
- Молотый чёрный перец
- Растительное масло - 3 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Очистите картофель и лук, натрите их на мелкой тёрке. Сразу после натирания отожмите лишнюю жидкость.
- 2
Шаг 2
Добавьте к массе яйцо, просеянную муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Выкладывайте по 1 ст. л картофельной массы, слегка разравнивая, чтобы получались круглые лепёшки.
- 5
Шаг 5
Жарьте драники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачивайте аккуратно, чтобы не развалились.
- 6
Шаг 6
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- 7
Шаг 7
Подавайте горячими со сметаной или соусом по вкусу.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 260
- ккал
- Калорийность
- 5
- грамм
- Белки
- 15
- грамм
- Жиры
- 28
- грамм
- Углеводы
