Классические картофельные драники с хрустящей корочкой

Ингредиенты на

3

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Очистите картофель и лук, натрите их на мелкой тёрке. Сразу после натирания отожмите лишнюю жидкость.

2. Шаг 2

   Добавьте к массе яйцо, просеянную муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

3. Шаг 3

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4. Шаг 4

   Выкладывайте по 1 ст. л картофельной массы, слегка разравнивая, чтобы получались круглые лепёшки.

5. Шаг 5

   Жарьте драники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачивайте аккуратно, чтобы не развалились.

6. Шаг 6

   Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

7. Шаг 7

   Подавайте горячими со сметаной или соусом по вкусу.

Энергетическая ценность на 100 г