35 мин.
легкоНежные блины со шпинатом, творожным сыром и слайсами слабосоленой красной рыбы — изысканная закуска, которая украсит любой праздничный стол или станет отличным угощением к чаю.
Ингредиенты
- Шпинат (свежего или замороженного) - 70 г
- Молоко - 0,5 стакана
- Мука - 1 стакан
- Яйца - 2 шт
- Растительное масло - 1 ст. л
- Сахар - 1 ч. л
- Соль - 1 щепотка
- Слабосоленая красная рыба - 300 г
- Творожный сыр - 300 г
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Шпинат, теплое молоко, яйца, соль, сахар и муку взбейте в блендере в однородную массу.
- 2
Шаг 2
Влейте растительное масло, перемешайте и дайте постоять тесту 10 мин.
- 3
Шаг 3
Затем приготовьте тонкие блинчики.
- 4
Шаг 4
Рыбное филе нарежьте очень тонкими пластинками.
- 5
Шаг 5
Каждый блинчик промажьте творожным сыром (предварительно разомните его) и выложите слайсы семги. Сверните плотными рулетиками и нарежьте красивыми порционными кусочками.
