Блины без яиц и молока
0
20 мин.
легко
Воздушные, легкие и невероятно простые в приготовлении – эти блины доказывают, что можно обойтись без яиц и молока, но при этом получить идеальный результат! Газированная вода делает тесто пористым и нежным, а минимальный набор ингредиентов позволяет быстро приготовить вкусный завтрак даже в условиях ограниченных продуктов. Такие блины получаются тонкими, с хрустящими краями и мягкой серединкой. Они отлично сочетаются с любыми начинками – от сладких (мед, варенье, фрукты) до соленых (овощи, грибы, веганские пасты).
Ингредиенты на 15 порций
1. Газированная вода - 2.5 стакана
2. Мука - 1.5 стакана
3. Растительное масло - 2 ст. л
4. Сахар - 2 ст. л
5. Соль - 0.25 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Смешайте основу. В глубокой миске растворите соль и сахар в 1 стакане газированной воды.
Шаг 2
Замесите тесто. Добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком или взбейте блендером до однородности.
Шаг 3
Доведите до нужной консистенции. Влейте оставшуюся газированную воду и перемешайте. Тесто должно быть чуть жиже, чем обычное блинное (примерно как жидкая сметана). При необходимости добавьте еще немного воды.
Шаг 4
Жарьте блины. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выпекайте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
