45 мин.
легкоКаша булгур с свининой и овощами - это традиционное блюдо, состоящее из просеянного пшеничного зерна (булгур), обжаренного кусочков свинины и свежих овощей. Каша обладает богатым вкусом и ароматом благодаря сочетанию пряностей и пряностей. Это питательное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей.
Ингредиенты
- Булгур - 1 стакан
- Мякоть свинины - 300 г
- Морковь - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Сладкий перец - 1 шт
- Растительное масло
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо нарежьте и быстро обжарьте до румяной корочки. Переложите на тарелку.
- 2
Шаг 2
Луковицу, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде в масле до румяного цвета.
- 3
Шаг 3
Добавьте мясо и булгур. Обжарьте 2–3 мин.
- 4
Шаг 4
Залейте крутым кипятком (2 стакана), посолите и поперчите. Готовьте под крышкой на минимальном огне 20 мин.
- 5
Шаг 5
В конце добавьте измельченный чеснок и, помешивая, готовьте еще 1 мин.
