0
50 мин.
средне
Эти мягкие и ароматные булочки с зелёным луком — популярная уличная еда в Китае. Они жарятся на сковороде и имеют хрустящую корочку снаружи, оставаясь пышными внутри. Пряный аромат зелёного лука делает их отличной закуской или дополнением к основным блюдам.
Ингредиенты на 6 порций
1. Мука пшеничная - 300 г
2. Горячая вода - 180 мл
3. Соль - 0.5 ч. л
4. Зелёный лук - 1 пучок
5. Сливочное масло - 30 г
6. Растительное масло - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Смешайте муку с тёплой водой и щепоткой соли. Замесите мягкое тесто, накройте и дайте постоять 30 минут.
Шаг 2
Мелко нарежьте зелёный лук. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник, смажьте маслом, посыпьте луком и щепоткой соли.
Шаг 4
Сверните в плотный рулет и нарежьте на кусочки по 4–5 см. Каждый слегка прижмите ладонью до лепёшки.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте булочки на среднем огне под крышкой 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, по желанию с соевым соусом или чили.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
250.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
9.00 гр.
Углеводы
36.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
