Домашний соус Хрен с лимоном и сметаной

Ингредиенты на

6

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: очистите корень хрена, натрите его на мелкой тёрке (или используйте готовый тёртый хрен). Выжмите сок из половины лимона.

2. Шаг 2

   В миске смешайте тёртый хрен, сметану, лимонный сок и мёд до однородной консистенции.

3. Шаг 3

   Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

4. Шаг 4

   Если соус слишком густой, добавьте 1–2 ч. л. воды или дополнительной сметаны для более лёгкой текстуры.

5. Шаг 5

   Попробуйте соус и, при необходимости, скорректируйте вкус, добавив больше лимонного сока для кислинки или мёда для сладости.

6. Шаг 6

   Переложите готовый соус Хрен в стеклянную банку или соусник. Охладите в холодильнике 15–20 минут перед подачей для усиления вкуса.

7. Шаг 7

   Подавайте соус к мясным блюдам, рыбе или используйте как дип для овощей. Храните в холодильнике до 5 дней.

Энергетическая ценность на 100 г