0
10 мин.
легко
Острый и освежающий домашний соус Хрен с лимоном и сметаной – идеальная приправа к мясным блюдам, рыбе, картофелю и холодцу. Этот традиционный соус русской кухни с ярким вкусом хрена и нежной кремовой текстурой легко приготовить за 10 минут. Узнайте, как сделать аутентичный соус Хрен в домашних условиях, чтобы добавить пикантности вашим блюдам. Простой рецепт для любителей насыщенных вкусов!
Ингредиенты на 6 порций
1. Корень хрена (тёртый) - 100 г
2. Сметана (20% жирности) - 150 г
3. Лимонный сок - 1 ст. л
4. Мёд - 1 ч. л
5. Соль - по вкусу
6. Молотый чёрный перец - по вкусу
7. Вода - 1-2 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: очистите корень хрена, натрите его на мелкой тёрке (или используйте готовый тёртый хрен). Выжмите сок из половины лимона.
Шаг 2
В миске смешайте тёртый хрен, сметану, лимонный сок и мёд до однородной консистенции.
Шаг 3
Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Если соус слишком густой, добавьте 1–2 ч. л. воды или дополнительной сметаны для более лёгкой текстуры.
Шаг 5
Попробуйте соус и, при необходимости, скорректируйте вкус, добавив больше лимонного сока для кислинки или мёда для сладости.
Шаг 6
Переложите готовый соус Хрен в стеклянную банку или соусник. Охладите в холодильнике 15–20 минут перед подачей для усиления вкуса.
Шаг 7
Подавайте соус к мясным блюдам, рыбе или используйте как дип для овощей. Храните в холодильнике до 5 дней.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
90.00 ккал.
Белки
1.50 гр.
Жиры
7.00 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Острый соус Харисса по-тунисски с копченой паприкой
0
Кавказская аджика острая с помидорами и кинзой
0
Американский соус Барбекю с копченым вкусом и бурбоном
0
Домашний соус Табаско с ферментированным чили
0
Огненный соус Чили с мёдом и лаймом
0
Домашний соус Срирача с чесноком и мёдом
0
Индонезийский самбал из чили и лайма
0