0
20 мин.
легко
Этот соус мой любимчик для летних мясных закусок и запечённых овощей. Он сливочный, с лёгкой остринкой и хрустящей текстурой, благодаря маринованным огурчикам. Самое приятное готовится он буквально за 15 минут, а после недолгой выдержки в холодильнике раскрывает свой вкус на полную. В нём нет ничего сложного, а результат - соус, который гости будут вылавливать последней каплей.
Ингредиенты на 4 порции
1. Сметана 20% - 4 ст. л
2. Майонез - 3 ст. л
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Маринованные огурчики - 2 шт
5. Перец чили - 2 шт
6. Зелёный лук - 2 перышка
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Мелко нарежьте маринованные огурчики и перец чили. Чили добавляйте по вкусу, если хотите поострее, берите оба стручка, если по-мягче одного хватит.
Шаг 2
Зелёный лук нарежьте тонкими колечками, он даст свежесть и лёгкий луковый аромат.
Шаг 3
Чеснок очистите и пропустите через пресс (или натрите на мелкой тёрке, главное, чтобы он равномерно распределился по соусу).
Шаг 4
В миске соедините майонез и сметану. Хорошо перемешайте, масса должна стать однородной и чуть воздушной.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук, огурчики и чеснок. Перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут. Соус настоится, и все вкусы объединятся.
Шаг 6
Подавайте охлаждённым в красивой мисочке, посыпав сверху зеленью или чили если хотите, чтобы выглядело по-летнему пикантно.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
185.00 ккал.
Белки
2.00 гр.
Жиры
19.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Домашний красный соус из томатов с перцем и кинзой
0
Халапеньо-соус с лаймом и кинзой
0
Огненный соус Чили с мёдом и лаймом
0
Домашний соус Табаско - острый рецепт как в оригинале
0
Харисса - рецепт острого соуса по-тунисски с кумином и чесноком
0
Самбал оелек - индонезийский острый соус
0
Домашний соус Хрен с лимоном и сметаной
0