Дрожжевое тесто без яиц для выпекания в духовке
2 часа 30 мин.
легко
Идеальное дрожжевое тесто без яиц для пышной домашней выпечки! Мягкое, воздушное, не липнет к рукам - идеально подходит для пирогов, пирожков, булочек и другой выпечки в духовке. Простой пошаговый рецепт с фото поможет даже начинающим кулинарам приготовить это универсальное тесто, которое всегда получается с первого раза.
Ингредиенты напорцию
- Мука пшеничная - 300 г
- Вода - 160 мл
- Масло растительное - 2 ст. л
- Дрожжи быстродействующие - 0,5 ч. л
- Сахар - 1 ч. л
- Соль - 0,5 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В глубокой миске смешайте просеянную муку, соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Сухие ингредиенты должны быть равномерно распределены.
Шаг 2
Добавьте воду комнатной температуры (160 мл) и начните замешивать тесто. Влейте растительное масло и продолжайте вымешивать до получения однородной массы.
Шаг 3
Месите тесто около 7-10 минут, пока оно не станет очень мягким, эластичным и перестанет липнуть к рукам. При необходимости можно добавить немного муки, но не пересушите тесто.
Шаг 4
Накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков на 1 час для подъема.
Шаг 5
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, аккуратно обомните его руками, выпуская воздух. Снова накройте и оставьте подходить еще на 1 час.
Шаг 6
Готовое тесто должно стать пышным, однородным и увеличиться в объеме. Теперь его можно использовать для лепки пирожков, формирования пирогов или другой выпечки.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
7,5 г
Жиры
5,2 г
Углеводы
52 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
