Name: Дрожжевое тесто без яиц для выпекания в духовке
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Вода - 160 мл; Масло растительное - 2 ст. л; Дрожжи быстродействующие - 0.5 ч. л; Сахар - 1 ч. л; Соль - 0.5 ч. л

Фото готового рецепта Дрожжевое тесто без яиц для выпекания в духовке

2 часа 30 мин.

легко

Идеальное дрожжевое тесто без яиц для пышной домашней выпечки! Мягкое, воздушное, не липнет к рукам - идеально подходит для пирогов, пирожков, булочек и другой выпечки в духовке. Простой пошаговый рецепт с фото поможет даже начинающим кулинарам приготовить это универсальное тесто, которое всегда получается с первого раза.

1. Мука пшеничная - 300 г
2. Вода - 160 мл
3. Масло растительное - 2 ст. л
4. Дрожжи быстродействующие - 0,5 ч. л
5. Сахар - 1 ч. л
6. Соль - 0,5 ч. л

1
Шаг 1
В глубокой миске смешайте просеянную муку, соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Сухие ингредиенты должны быть равномерно распределены.
2
Шаг 2
Добавьте воду комнатной температуры (160 мл) и начните замешивать тесто. Влейте растительное масло и продолжайте вымешивать до получения однородной массы.
3
Шаг 3
Месите тесто около 7-10 минут, пока оно не станет очень мягким, эластичным и перестанет липнуть к рукам. При необходимости можно добавить немного муки, но не пересушите тесто.
4
Шаг 4
Накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков на 1 час для подъема.
5
Шаг 5
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, аккуратно обомните его руками, выпуская воздух. Снова накройте и оставьте подходить еще на 1 час.
6
Шаг 6
Готовое тесто должно стать пышным, однородным и увеличиться в объеме. Теперь его можно использовать для лепки пирожков, формирования пирогов или другой выпечки.