0
1 час 20 мин.
средне
Аппетитные луковые булочки с хрустящей корочкой и нежным дрожжевым тестом внутри! Этот простой рецепт с пошаговыми фото превратит обычный лук в кулинарный шедевр. Идеальная выпечка к супам, вторым блюдам или как самостоятельная закуска - вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты на 12 порций
1. Дрожжевое тесто - 500 г
2. Лук репчатый - 2 шт
3. Масло растительное - 2 ст. л
4. Соль - по вкусу
5. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте начинку: лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне (5-7 минут), посолите и поперчите по вкусу. Дайте полностью остыть, при необходимости слейте излишки масла.
Шаг 2
Подошедшее дрожжевое тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.
Шаг 3
Равномерно распределите остывшую луковую начинку по всей поверхности теста, оставляя по 1 см свободными с краев.
Шаг 4
Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, начиная с длинной стороны. Края хорошо защипните.
Шаг 5
Острым ножом нарежьте рулет на 12-14 частей толщиной 3-4 см. Каждую булочку слегка прижмите сверху.
Шаг 6
Выложите булочки срезом вверх на противень, застеленный пергаментом, оставляя расстояние между ними 2-3 см. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для расстойки.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми, посыпав при желании свежей зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
150.00 ккал.
Белки
4.00 гр.
Жиры
5.00 гр.
Углеводы
22.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
