Луковые булочки из дрожжевого теста с золотистой корочкой

Ингредиенты на

12

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Приготовьте начинку: лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне (5-7 минут), посолите и поперчите по вкусу. Дайте полностью остыть, при необходимости слейте излишки масла.

   

2. Шаг 2

   Подошедшее дрожжевое тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.

   

3. Шаг 3

   Равномерно распределите остывшую луковую начинку по всей поверхности теста, оставляя по 1 см свободными с краев.

   

4. Шаг 4

   Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, начиная с длинной стороны. Края хорошо защипните.

   

5. Шаг 5

   Острым ножом нарежьте рулет на 12-14 частей толщиной 3-4 см. Каждую булочку слегка прижмите сверху.

   

6. Шаг 6

   Выложите булочки срезом вверх на противень, застеленный пергаментом, оставляя расстояние между ними 2-3 см. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для расстойки.

   

7. Шаг 7

   Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми, посыпав при желании свежей зеленью.

   

Энергетическая ценность на 100 г