Джем из крыжовника и смородины
1 час
легко
Джем получается насыщенным вкусом с легкой кислинкой от смородины и ароматом крыжовника. Сахар добавляет сладость и хорошо соединяет все ингредиенты. Этот джем отлично подойдет для завтраков, бутербродов или в качестве начинки для выпечки. Наслаждайтесь этим изысканным сочетанием ваших любимых ягод!
Ингредиенты
- Черная смородина - 1 кг
- Крыжовник - 1 кг
- Сахар - 1 кг
Пошаговая инструкция
Шаг 1
На 1,5 л. Черную смородину промойте, сложите в кастрюлю и под крышкой варите на слабом огне до размягчения ягод.
Шаг 2
В отдельной кастрюле так-же варите крыжовник.
Шаг 3
Пробейте все блендером. По отдельности протрите через сито. Протирайте очень тщательно. Жмых сильно выжмите через марлю, чтобы остатки были максимально сухими.
Шаг 4
Полученное пюре крыжовника и смородины соедините. Ставьте на огонь, доведите до кипения.
Шаг 5
Постепенно всыпайте сахар и перемешивайте, чтобы он полностью растворился. Когда весь сахар будет в джеме, прокипятите его в течние 2–3 мин. и снимите с огня.
Шаг 6
Переложите джем в банки, остудите. Закройте и уберите в прохладное место.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
