Клюквенный джем с кардамоном
0
20 мин.
легко
Этот джем представляет собой гармоничное сочетание терпкости клюквы и цитрусовых ноток апельсина, приправленных теплыми ароматами кардамона и корицы. Специи придают джему изысканный и необычный вкус, который делает его идеальным дополнением к утреннему тосту или вечернему чаю. Клюквенный джем с кардамоном можно подавать с хлебом, булочками, использовать как начинку для пирогов или добавку к йогурту. Его насыщенный вкус и аромат создадут уютную атмосферу на любом столе. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Ингредиенты
1. Клюква - 1 кг
2. Апельсин - 3 шт
3. Сахар - 600 г
4. Молотый кардамон - 1 ч. л
5. Молотая корица - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
На 1,5 л Ягоды промойте, переберите, затем пробейте блендером в пюре.
Шаг 2
Пюре протрите через сито. Засыпьте сахаром, перемешайте.
Шаг 3
С апельсинов снимите цедру (без белого слоя!). Очистите мякость от пленок и косточек. Затем цедру и мякоть пробейте блендером.
Шаг 4
Апельсиновую массу проварите 2–3 мин. Затем перетрите через сито.
Шаг 5
Апельсиновую массу добавьте в клюквенную. Туда же положите специи. Перемешайте.
Шаг 6
Варите джем 5 мин. с момента закипания. Сразу разложите по баночкам, закатайте. Храните при комнатной температуре.
16
0
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
