Голубцы в томатах с картошкой и грибами
1 час 30 мин.
легко
Блюдо "Голубцы в томатах с картошкой и грибами" представляет собой сочетание традиционного рецепта голубцов с оригинальными добавками картофеля и грибов. Использование свежих ингредиентов таких как капуста, шампиньоны, картофель, лук и морковь обогащает блюдо витаминами и питательными элементами. Ароматные специи, чеснок и зелень придают блюду изысканный вкус. Томатный соус или помидоры придают голубцам сочность и яркость. Голубцы в томатах с картошкой и грибами являются отличным выбором для семейного обеда или ужина, обеспечивая изысканный вкус и питательное содержание.
Ингредиенты напорций
- Листья белокочанной капусты - 10 шт
- Шампиньоны или вешенки - 300 г
- Картофель - 500 г
- Луковица - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатный соус или помидоры в собственном соку - 0,5 стакана
- Вода - 1 стакан
- Растительное масло - 2 ст. л
- Петрушка - 3 веточки
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Очищенный картофель отварите, разомните в пюре. Вместо молока добавьте отвар, в котором варился картофель.
Шаг 2
Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь и чеснок натрите. Обжарьте в небольшом количестве масла. Треть этой зажарки добавьте в пюре.
Шаг 3
В оставшуюся зажарку влейте томатный соус и воду, доведите до кипения и приправьте по вкусу перцем и солью. Можете добавить другие специи – на свое усмотрение.
Шаг 4
Грибы нарежьте мелко и обжарьте. Вмешайте в пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка готова.
Шаг 5
Капустные листья проварите 1–2 мин., чтобы стали мягкими. Основание (толстый стебель) срежьте. Выложите начинку и сверните.
Шаг 6
В форму для запекания налейте немного соуса, выложите все заготовки и добавьте сверху оставшийся соус. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 °С духовке около 30 мин.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
