Ленивые голубцы
1 час 15 мин.
легко
Идеальное блюдо для тех, кто любит насыщенный вкус традиционных голубцов, но ценит своё время. Нежные мясные котлетки с рисом и капустой в сливочно-томатном соусе - сочные, ароматные и не требуют кропотливого заворачивания в листья.
Ингредиенты напорций
- Мясной фарш - 500 г
- Белокочанная капуста - 300 г
- Сметана - 2 ст. л
- Яйцо - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Рис - 0,5 стакана
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мука
- Для соуса: Сметана - 150 г
- Для соуса: Томатная паста - 1,5 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите рис до полуготовности.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте, бланшируйте 2–3 минуты, затем измельчите в мясорубке вместе с луком.
Шаг 3
Соедините фарш, полуготовый рис, капустно-луковую массу, добавьте сметану и яйцо. Тщательно вымешайте, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Сформируйте из фаршевой массы округлые или овальные котлеты, обваляйте их в муке и разместите в жаропрочной форме.
Шаг 5
Приготовьте соус, смешав сметану с томатной пастой, и равномерно покройте им голубцы.
Шаг 6
Добавьте на дно формы 100 мл горячей воды и запекайте при 180°C около 40–45 минут до румяной корочки.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
50 мин.
легко
0
Ленивые голубцы с капустой и фаршем как у бабушки
1 час 40 мин.
средне
0
Сочные голубцы с мясом и рисом в томатном соусе
1 час
средне
0
Фаршированные кабачки с фаршем и овощами в духовке
1 час 30 мин.
средне
0
Нежные голубцы из пекинской капусты с мясной начинкой
1 час 30 мин.
легко
0