Картофельный рулет с грибами
0
1 час 30 мин.
легко
Это блюдо обладает богатым вкусом и интересным сочетанием текстур. Картофельное тесто придает рулету нежность, а начинка из грибов, лука и моркови придает ему насыщенный вкус. Данное блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты на 8 порций
1. Желток - 1 шт
2. Семяна кунжута - 1 ст.
3. Растительное масло
4. Для теста: Картофель - 700 г
5. Для теста: Сливочное масло - 50 г
6. Для теста: Сметана - 1 ст. л
7. Для теста: Соль
8. Для теста: Мука - 150 г
9. Для теста: Яйцо - 1 шт
10. Для начинки: Морковь - 1 шт
11. Для начинки: Луковица - 1 шт
12. Для начинки: Шампиньоны - 400 г
13. Для начинки: Перец
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Картофель очистите, отварите, сделайте пюре, добавив яйцо, сметану, масло. Посолите. Остудите. Смешайте с мукой.
Шаг 2
Для начинки нарежьте мелко лук, грибы, натрите морковь. Все обжарьте, поперчите, посолите.
Шаг 3
Картофельное тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 см. Сверху ровным слоем выложите начинку. Сверните в рулет.
Шаг 4
Аккуратно перенесите рулет на противень, смазанный растительным маслом. Верх покройте взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в нагретой до 180°С духовке 40 мин.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
