Картофельный рулет с грибами

Name: Картофельный рулет с грибами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Желток - 1 шт; Семяна кунжута - 1 ст.; Растительное масло; Для теста: Картофель - 700 г; Для теста: Сливочное масло - 50 г; Для теста: Сметана - 1 ст. л; Для теста: Соль; Для теста: Мука - 150 г; Для теста: Яйцо - 1 шт; Для начинки: Морковь - 1 шт; Для начинки: Луковица - 1 шт; Для начинки: Шампиньоны - 400 г; Для начинки: Перец

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Картофельный рулет с грибами

Это блюдо обладает богатым вкусом и интересным сочетанием текстур. Картофельное тесто придает рулету нежность, а начинка из грибов, лука и моркови придает ему насыщенный вкус. Данное блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Ингредиенты на
8
порций

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Картофель очистите, отварите, сделайте пюре, добавив яйцо, сметану, масло. Посолите. Остудите. Смешайте с мукой.
Шаг 2
Для начинки нарежьте мелко лук, грибы, натрите морковь. Все обжарьте, поперчите, посолите.
Шаг 3
Картофельное тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 см. Сверху ровным слоем выложите начинку. Сверните в рулет.
Шаг 4
Аккуратно перенесите рулет на противень, смазанный растительным маслом. Верх покройте взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в нагретой до 180°С духовке 40 мин.

Автор рецепта

Мария Уткина

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!