Name: Канапе с красной рыбой и творожным крем-сыром
Total time: 20 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тонкий батон из тёмной муки - 1 шт; Творожный крем-сыр (сливочный) - 150 г; Слабосолёное филе красной рыбы (сёмга, форель, горбуша или кета) - 150 г; Лимон или лайм - 1 шт; Листья салата - 2 шт; Маслины без косточек - 4

Фото готового рецепта Канапе с красной рыбой и творожным крем-сыром

20 мин.

легко

Хрустящий тёмный хлеб с нежным творожным крем-сыром, на котором аккуратно уложены рулетики из слабосолёной красной рыбы. Яркие дольки лимона, кружочки маслин и свежие листья салата делают канапе красивыми и аппетитными. Эта лёгкая и праздничная закуска готовится всего за 20 минут, отлично смотрится на столе и радует гостей нежным вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов. Идеально подходит для фуршета, праздничного стола или лёгкого перекуса в любое время дня.

1
Шаг 1
Батон нарежьте тонкими ломтиками. По желанию их можно слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке - канапе будут более хрустящими и лучше держать форму.
2
Шаг 2
Переложите творожный крем-сыр в миску и слегка взбейте вилкой или венчиком, чтобы он стал более воздушным и легко намазывался.
3
Шаг 3
Филе красной рыбы нарежьте тонкими пластинами. Каждую полоску сверните сначала пополам, затем аккуратно скрутите в небольшой рулетик, так закуска будет выглядеть особенно нарядно.
4
Шаг 4
Маслины нарежьте тонкими кружочками. Лимон или лайм нарежьте небольшими дольками или четвертинками. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки.
5
Шаг 5
На каждый ломтик батона намажьте слой крем-сыра. Сверху выложите рулетик из рыбы, добавьте кусочек салата, кружочек маслины и украсьте ломтиком лимона. Оформляйте по своему вкусу - здесь можно дать волю фантазии.