1 час
легкоИзысканный рыбный паштет с творожным сыром - это идеальная закуска для фуршета, праздничного стола или полезного перекуса. Нежная текстура запеченной горбуши в сочетании с кремовым творожным сыром и свежим укропом создает гармоничный вкус. Этот паштет легко готовится, хранится в холодильнике несколько дней и прекрасно сочетается с тостами, крекерами или свежими овощами. Отличный вариант для тех, кто любит изысканные, но простые в приготовлении закуски.
Ингредиенты
- Филе горбуши - 450 г
- Творожный сыр - 130 г
- Сливочное масло - 20 г
- Укроп свежий - 3 веточки
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой.
- 2
Шаг 2
Филе горбуши промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите кожу и все косточки. Выложите в форму.
- 3
Шаг 3
Запекайте рыбу 15-20 минут до готовности (рыба должна легко разделяться на волокна). Остудите.
- 4
Шаг 4
Укроп мелко нарежьте, оставив несколько веточек для украшения.
- 5
Шаг 5
В чашу блендера выложите запеченную рыбу, творожный сыр и размягченное сливочное масло. Взбейте до однородной кремообразной массы.
- 6
Шаг 6
Добавьте рубленый укроп, соль и черный молотый перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Переложите паштет в герметичную емкость и уберите в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.
- 8
Шаг 8
Подавайте охлажденным с крекерами, тостами или свежими овощами, украсив веточками укропа.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 150
- ккал
- Калорийность
- 15
- грамм
- Белки
- 9
- грамм
- Жиры
- 2
- грамм
- Углеводы
