1 час 15 мин.
легкоМясные рулетики из свинины с начинкой из тыквы, яблока, сельдерея и ветчины — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и сладость овощей. Запеченные в мясном бульоне, они становятся настоящим деликатесом. Отличный выбор для ужина или праздничного стола!
Ингредиенты
- Филе свинины - 600 г
- Ветчина или бекон - 4 ломтика
- Тыква - 200 г
- Яблоко - 1 шт
- Стебель сельдерея - 1 шт
- Сметана или майонез - 2 ст. л
- Мясной бульон - 2 стакана
- Соль
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо разрежьте на 4 куска. Отбейте каждый с обеих сторон. Посолите.
- 2
Шаг 2
Почистите тыкву и яблоко. Затем нарежьте их кубиками.
- 3
Шаг 3
Нарежьте сельдерей и смешайте с яблоком и тыквой.
- 4
Шаг 4
Смешайте начинку со сметаной и посолите ее по вкусу.
- 5
Шаг 5
Выложите на мясо сначала ветчину, а потом начинку.
- 6
Шаг 6
Сверните отбивные рулетиками и зафиксируйте каждый зубочисткой.
- 7
Шаг 7
Выложите рулетики в форму для запекания, залейте мясным бульоном и выпекайте 30–40 мин.
