1 час
легкоЭтот блюдо является пикантным сочетанием различных видов фарша, что придает ему насыщенный вкус. Добавление творога придает блюду нежность и нежный кремовый оттенок. Пряности и зелень придают блюду аромат и освежающий вкус. Обязательное наличие перца делает это блюдо более изысканным и придает ему неповторимый шарм.
Ингредиенты
- Фарш свинины - 400 г
- Фарш курицы - 200 г
- Фарш говядины - 400 г
- Панировочные сухари - 0,5 стакана
- Молоко - 0,5 стакана
- Творог - 200 г
- Сладкий перец - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Небольшой пучок зелени - 1 шт
- Молотая паприка (сладкий перец) - 1 ч. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Залейте сухари молоком, оставьте на 5–7 мин., чтобы набухли, после чего смешайте с фаршем. Приправьте солью, перцем и паприкой. Сюда же мелко натрите чеснок. Все хорошо перемешайте. Чем дольше вымешивается фарш, тем блюдо из него получится пышнее.
- 2
Шаг 2
Для начинки творог взбейте, чтобы получилась однородная масса. Если он очень сухой, можно добавить ложку сметаны, сливок или йогурта.
- 3
Шаг 3
Разложите фарш ровным слоем на пищевую пленку (так будет удобнее скручивать рулет). Сверху выложите творог, мелко нарезанный перец и зелень. Скрутите в рулет. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 50 мин.
