Мясной рулет с яйцом
1 час 20 мин.
средне
Классика домашней кухни, которая всегда привлекает внимание на столе. Сочный фарш с ароматным луком и зеленью обволакивает варёные яйца, создавая эффектный и вкусный центр рулета. Запечённый в сметане, он сохраняет нежность и сочность, а подрумяненная корочка добавляет аппетитный золотистый оттенок. Этот рулет идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда: его можно подавать тёплым с картофельным пюре и овощами или нарезать холодным - получится отличная мясная закуска. Приготовление несложное, а результат всегда радует и глаз, и вкус.
Ингредиенты напорций
- Мясной фарш - 700 г
- Вареные яйца - 6 шт
- Луковица - 1 шт
- Сырое яйцо - 1 шт
- Укроп - 1 пучок
- Белый хлеб - 4 кусочка
- Сметана - 4 ст. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Срежьте корочки с белого хлеба, а мякиш замочите в холодной воде на несколько минут. После этого хорошо отожмите хлеб руками, он станет мягким и готовым для фарша.
Шаг 2
Лук перекрутите или мелко нарежьте и соедините с мясным фаршем. Добавьте сырое яйцо, размоченный хлеб и мелко нарезанный укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте фарш, немного взбивая его, чтобы рулет получился плотным и сочным.
Шаг 3
На лист фольги выложите фарш ровным пластом в виде прямоугольника. По всей длине в линию уложите очищенные варёные яйца. Заверните их фаршем, формируя плотный рулет.
Шаг 4
Смажьте рулет сметаной, плотно заверните в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 40 минут. Затем разверните фольгу и запекайте ещё 20 минут, чтобы рулет красиво подрумянился.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
215 ккал
Белки
14 г
Жиры
16 г
Углеводы
4 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Хрустящие рулетики из лаваша с сыром и зеленью
30 мин.
легко
0
Килька с сыром и яйцом
20 мин.
легко
0
Гренки с паштетом из белой фасоли
48 часов 15 мин.
легко
0
Сало сухого посола по-домашнему
1 час
легко
0
Шампиньоны с начинкой в беконе
1 час 30 мин.
легко
0
Картопляники с курицей куриц
30 мин.
легко
0
Блинные роллы с рыбой, рисом и огурцом
30 мин.
легко
0