Name: Драники с кабачком и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Картофель - 300 г; Кабачок - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л; Укроп - 2 ст. л; Петрушка - 2 ст. л; Соль; Молотый чёрный перец; Растительное масло - 3 ст. л

Фото готового рецепта Драники с кабачком и зеленью

30 мин.

легко

Лёгкие и ароматные драники с кабачком и зеленью отлично подойдут для летнего обеда или ужина. Благодаря кабачку они получаются сочными, а зелень придаёт свежесть. Особенно вкусны со сметаной или йогуртовым соусом.

1. Картофель - 300 г
2. Кабачок - 300 г
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Мука пшеничная - 2 ст. л
5. Укроп - 2 ст. л
6. Петрушка - 2 ст. л
7. Соль
8. Молотый чёрный перец
9. Растительное масло - 3 ст. л

1
Шаг 1
Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке. Отожмите лишний сок.
2
Шаг 2
Кабачок натрите на крупной тёрке, также слегка отожмите.
3
Шаг 3
Измельчите укроп и петрушку, добавьте к овощам.
4
Шаг 4
Добавьте яйцо, муку, соль, перец и всё хорошо перемешайте.
5
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте драники ложкой, придавая форму.
6
Шаг 6
Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Шаг 7
Подавайте со сметаной или лёгким соусом из йогурта и чеснока.